En Juicebar - från Kap Verde till Södermalm

Hur många gånger har man kommit hem från en resa och tänkt “åh jag borde öppna ett sånt där litet gulligt Bed and Breakfast här hemma” eller “den där salladsbaren skulle vara klockren på Södermalm”. Men så slängs man tillbaka i vardag, jobb och de där drömmarna och visionerna faller i glömska. Men inte för Mathias Söder. När han besökte mitt och många andras absoluta favoritställe Cape Fruit på Sal, Kap Verde fick han samma känsla som jag. Det här borde man öppna i Stockholm. Men istället för att glömma bort det gick han faktiskt vidare och gjorde just det - öppnade samma typ av koncept! Först blev det en juicevagn i Tanto och sedan ännu ett ställe i en större lokal i Hammarby Sjöstad.

Cape Fruit på ön Sal besökte jag för några år sen och kärlek uppstod direkt. Hänggungor, färgglada bord, himmelska fruktjuicer, pannkakor och mycket vegetariskt. Cape Fruit drivs av en fantastisk kvinna från Portugal som heter Carolina. Hennes motto är att erbjuda en meny som är så hälsosam som möjligt och allt ska lagas från grunden.

Det krångliga med att ha en restaurang på Kap Verde är dock att det är lite svårt med råvaror på grund av att ö-gruppen är halvt isolerad ute i Atlanten. Ön Sal består nästan enbart av sand och här växer inte mycket alls. Därav ändras menyn på Cape Fruit från dag till dag beroende på vilka råvaror som kommer med båten eller vad som finns i köket. Till exempel blir det mer mango och ananas på menyn under sommarmånaderna. Läs mer om Kap Verde här.

Cape Fruits motsvarighet öppnades av Mathias i Stockholm 2013 i Tantolunden. En fin juicevagn som erbjuder fantastiska juicer och smoothies samt härliga bowls precis vid vattnet. Här ringlar kön lång på helgerna när halva Stockholm promenerar Årstaviken runt. Och recensionerna av stället är i topp!

Fem år senare öppnades filial nummer två i Hammarby Sjöstad, En Juicebar på Fredriksdalsgatan. Här finns samma härliga juicer och smoothies, sallader, wraps, bowls och brunch på helgerna. Det mesta är vegetariskt och mycket är också veganskt. Det finns gudomliga raw food kakor och en nice cream som slukas av alla. Brunchen ska tydligen vara helt amazing - jag har inte hunnit prova den än men lovar att skriva om den så fort jag varit där!

Den mest populära smoothien är grön och heter As Green as it Gets - den innehåller avocado, spenat, dadlar, äpple kiwi och lime. Ja ni hör ju själva hur himla god den är. De har också barnsmoothies på menyn en med jordgubb/banan och en med choklad/banan.

De två mest populära bowls är också mina favoriter. Den till vänster är The Original Aciabowl som innehåller açai, granola, kokoschips, jordgubbar, blåbär, jordnötssmör och banan. Min 9-åring slukade denna och frågade vad glassen var gjord på - gott betyg eller hur? Den till höger är en magisk Snickers Nicecream Bowl med jordnötssmör, kakao, banan, havssalt, havremjölk, mörk choklad, vanilj, jordgubbar och nötter.

Inredningen påminner mycket om Cape Fruit på Kap Verde men även om ett mysigt strandhak i Thailand. Lampor och grönska i taket, bord och stolar av bambu, på en platå kan du sitta vid låga bord på mysiga dynor och självklart finns en hänggunga.

Jag har verkligen hittat ett favoritställe och nu med deras nya härliga uteservering är det här ni hittar mig i sommar.

Jag älskar när personer följer sina drömmar, det är sånt här som får mig att tänka att jag borde också och det är på dessa ställen jag vill lägga mina pengar och inte på de stora cafékedjorna. Dessutom är allt här hundra gånger godare. Heja inspiration från resor och att följa sina drömmar.

Läs mer om En Juicebar här.

Vad gör man på Kap Verde?

Många säger att det finns absolut ingenting att göra på Kap Verde. Jag håller verkligen inte med! På Boa vista finns mindre att göra än på Sal vilket är naturligt på grund av hur öarna ser ut. Men Sal är en guldgruva och här är vad jag rekommenderar dig att göra när du besöker Sal.

Åk fyrhjuling över sanddynerna

Hyr en egen fyrhjuling eller åk med ut i en grupp på dagen eller i mörker. Detta var så himla kul! Vi körde upp på en höjd och såg Sal från ovan, körde rally i sanddyner och vad ska man ha all sand till om inte ha kul i den?

Ät fruktpannkaka på Cape Fruit

Cape Fruit är Santa Marias bästa (och enda?) hälsosamma cafe. Här serveras grymma fruktshaker, en gudomlig pannkaka, smörgåsar och sallader.

Spana på Kap Verdes citronhajar

Åk till Shark bay där du vadar ut tills du har vattnet i knähöjd, stå still ett par minuter och snart simmar citronhajar och deras barn mellan dina ben. Nej de är inte farliga och nej de är inte stora, de största är drygt 40 cm.

Besök den botaniska trädgården på Sal

Det här är Sals gröna lunga och kanske det enda stället som faktiskt är grönt. Här kan du vandra under palmerna och hänga på det lilla cafeet där Paula, som äger stället, pressar underbara juicer å egenodlad frukt. Hon bjuder också hit skolklasser från Kap Verde så de ska få lära som om växtlighet och känns gräs mellan tårna.

Strosa i Santa Maria

Santa Maria är en jättemysig stad där du kan flanera runt det lilla torget, äta glass, besöka kyrkan, njut av en drink på en uteservering och njut av färgglada hus.

Mito and Djos kite surfing skola

10 minuter från Sal ligger Kite Beach, en utav världens bästa ställen för kitesurfing. Hit kommer folk från hela världen för att få surfa på dessa vågor. Säsongen är november-maj och vågorna blåser då alltid in mot stranden så det är säkert även för nybörjare.

Mito och Djo är världsmästare inom sporten och driver en skola i kitesurfing just på Kite Beach. De lovar att alla kan lära sig kitesurfa på 10 timmar bara man vill. SKolan är indelad i olika zoner så alla kan praktisera utifrån sin nivå.

Även om du inte surfar själv så är detta ställe ett härligt häng, de gör Kap Verdes bästa pizza och det är ett skådespel att titta på alla kitesurfare.

Besök huvudstaden Espargos

Sals huvudstad heter Espargos och är till skillnad mot Santa Maria en storstad. Här hittar du mer det riktigta Sal och inte många turister tar sig hit. Det är inte tillrättalagt, det är inte överdrivet vackert men det har sin charm och att gå runt här gör att du får en större förståelse för resmålet.

Ridtur på Ponta Preta, Kap Verde

Hyr häst och bege dig ut på sanddynerna längs med Ponta Preta, Sals kanske vackraste strandremsa. Räkna med vind i håret och adrenalinpåslag.

Saltfälten

Förr exporterade Sal enorma mängder salt men idag stannar det mesta saltet på ön. Du kan besöka saltfältet och flyta i det salta vattnet som sägs rena.

Angulos med Kap Verdes bästa grill

Angulos ligger i utkanten av Santa Maria och gör utan tvekan Sals bästa hamburgare. De har en härlig bbq på kvällarna på stranden och de kör också yoga vissa dagar när solen går upp och ned. Angulos är förutom detta ockå ett stort windsurfingställe och du kan också hyra SUP.

Hyr elcykel

Vid det lilla torget i Santa Maria ligger Electrica som hyr ut öns coolaste elcyklar. Cykla i stan och ut mot havet och njut av du har breda hjul och just en elcykel om vinden ligger på.

Så ja det finns att göra på Kap Verde vill jag lova! Om det blåser på Kap Verde? Läs mitt svar här.

Tre bra hotell på Sal, Kap Verde (med och utan barn)

När jag var på Kap Verde bodde jag på ett hotell hela vistelsen men besökte två andra under några dagar. Alla tre hotell var bra på olika sätt och ska ni besöka Sal rekommenderar jag dessa ställen - tre himla bra hotell!

Blue Star Oasis Salinas Sea

Blue Star Oasis Salinas Sea ligger 5 minuter promenad från själva staden Santa Maria. Här finns dubbelrum, sviter och familjerum och detta är ett jättebra hotell för familjer. En stor pool, en barnpool och en jacuzzi finns på området och barnpoolen har ett solskydd över sig. Hotellet har ett mindre gym och lekrum för barn samt barnpassning.

Läget är grymt, precis vid stranden. De har tre olika restauranger varav en ligger på stranden. Här grillar de nyfångad tonfisk till lunch och det ingår i All Inclusive alternativet. Så gott!

Runt om hotellet finns barer och restauranger längs med stranden och du är nere på piren på några minuter. Det går ett promenadstråk längs med stranden som är perfekt för löpning eller promenad.
 

 

TUI Sensimar Cabo Verde Resort

Hade jag inte barn skulle detta vara mitt förstahandsval. Jag älskar allt med detta hotell från inredningen, till bellinibaren och stranden med turkosblått vatten!
 
Sensimar Cabo Verde ligger 4 km från Santa Maria men de har gratis shuttlebuss flera gånger om dagen. Här ingår alltid all inclusive och det är riktigt bra mat. Det finns flera olika restauranger att välja bland och all mat håller hög kvalité.
 
Redan när du anländer hotellet känner du ett lugn. Receptionen är enorm, allt går i ljusa färger och det är så rofyllt och tyst. Två olika pooler, tre barer, eget spa och bra gym med olika pass. Går du rakt genom hotellkomplexet kommer du ut på Bikini beach som är en utav de bästa stränder på Sal enligt mig. Här finns en pir uppbyggd som dämpar vågorna, du kan snorkla direkt från stranden och här finns Sals enda beachclub.

Du kan ha ett eget swim-up rum som betyder att du har direkt tillgång till pool från din terrass. Något av det absolut bästa med detta hotell är att du inte får reservera stolar vid poolen. Och att du inte heller behöver det. Det finns nämligen fler solstolar än antal gäster. Jag besökte detta hotell när det var helt fullbokat och ändå fanns det massor av tomma solstolar vid båda poolerna.

ClubHotel Riu Funana

RIU Funana sitter ihop med RIU Cabo Verde.  Det är två stora hotell som har allt du behöver och mer där till. De ligger 1,5 km från Santa Maria,  All Inclusive ingår i priset och maten är jättebra! Du kan bo i dubbelrum, familjerum eller svit och för barnen finns det egen barnpool, barnklubb med aktiviteter varje dag och lekplats. RIU Funana har två större pooler varav en uppvärmd och spa med gym, bastu och jacuzzi.

Går du genom hotellområdet kommer du ut på stranden som på detta hotell är kantad av palmer. Detta kan vara Sals grönaste hotell då stället är omgivet av palmer och gräs. Även detta hotell var fullbokat när jag var här men området är så väldigt stort att det nästan kändes tomt och väldigt lugnt.

De har volleybollpass, träningspass i poolen och erbjuder olika vattensporter.

Bilder från Kap Verde

Kap Verde bjöd på mer fina bilder än vad denna blogg har plats för men här kommer ett första smakprov från ön som tog mig med storm (bokstavligen!). Njut och snart får ni läsa mer om guldkornet mitt ute i Atlanten.

Hur mycket blåser det på Kap Verde?

Det här är frågan som jag får ett par gånger per dag och som jag själv ställde till alla innan jag besökte Kap Verde. Här kommer svaren på de vanligaste frågeställningarna kring blåst och Kap Verde.

När blåser det som mest på Kap Verde?

Enligt lokalbefolkningen blåser det som mest december-januari. Ibland börjar det i mitten av november och vinden avtar successivt från februari och framåt.

Är det någon gång vindstilla på Kap Verde?

Ja det är det. Under den svenska sommaren, det vill säga maj-september ligger havet spegelblankt och det är riktigt varmt klimat.

Kommer blåsten förstöra min resa till Kap Verde?

Nej. Eller nej det tror jag inte. Jag gillar själv inte blåst och besökte Kap Verde i slutet av januari. På dagarna kunde det bli riktigt hett så då var det mest skönt med lite vind. På kvällarna däremot gjorde vinden resmålet lite kallare men inget som inte kunde lösas med en extra tröja. Det är ju fortfarande varmt i både luften och havet.

Går det att snorkla trots vinden på Kap Verde?

Ja det gör det. Att snorkla direkt från stranden vid Bikini beach går att göra hela tiden men de arrangerade snorkelutflykterna ställs ibland in om det blåser riktigt mycket och sikten är grumlig.

Går det att bada i havet på Kap Verde?

Det går alldeles utmärkt. På Bikini Beach har de byggt en pir i havet som gör att det knappt blir vågor alls. Stranden i Santa Maria har en del höga vågor men bara du inte går för långt ut är det härligt att hoppa i vågorna. När jag var där var det röd flagg en dag, resten grön och gul flagg.

Vart blåser det minst på Kap Verde?

På Sal och Boa Vista blåser det nog lika mycket och självklart blåser det mest om du befinner dig på en höjd. Det blåser självklart inte alls lika mycket inne i Santa Maria som vid havet. De andra öarna i landet Kap Verde har inte alls samma klimat så de vågar jag inte uttala mig om.

Blåser det hela tiden på Kap Verde?

När jag var där i januari var det olika från dag till dag. Vissa dagar en lättare bris, andra dagar mer blåst. Men som ni kan läsa här ovan - den avtar framåt svensk vår.

Vad bör jag tänka på när det kommer till blåsten?

Ha med dig en extra tröja om du åker dit på vintern. Håll i keps/hatt om du tar en strandpromenad. Att solen är stark och du kanske inte känner det när det blåser - var noga med att smörja in dig.

Finns det någon fördel med vinden?

Fråga en surfare! Det är inte för inte som Kap Verde har flera världsmästare i både kite- och vågsurfing.

Kap Verdes öar

Kap Verde är ett eget land som består av 10 stycken öar. Öarna ligger utspridda i Atlanten och är mycket olika när det kommer till storlek och vegetation. Kap Verde tillhörde Portugal till 1975, den största ön är Santiago oc där ligger också huvudstaden Praia.

Sal, Boa Vista och Maio är platta och sandiga resten av öarna är mer frodiga och gröna. Medeltempetaruren på Kap Verde är 22-28 grader året om och havet håller ungefär samma temperatur.

Sal är ön dit flest turister åker till. Sal är 35 km lång och 12 km bred, den består mest av sand och milslånga stränder. Det regnar 4-5 (!) dagar per år här vilket gör soltörstande nordbor till den perfekta målgruppen. Sals största stad är Espargos men det är till Santa Maria de flesta turister åker. Det tar 15 minuter att flyga mellan Sal och Boa Vista

Boa Vista är som Sal en väldigt sandig ö. Hit går också många charterresor och Boa Vista ligger bara 45 mil från Senegal. Öns största stad är Sal Rei och BOa Vista är den tredje största ön av Kap Verdes öar. Här finns många fina hotell och väldiga sanddyner.

Maio är en unik ö med både långa stränder och stora skogar - väldigt ovanligt för att vara Kap Verde. Här bor bara 4000 personer och ön har knappt någon turism att tala om. Ön har heller ingen flygplats så hit är det båt som gäller.

Santiago är Kap Verdes största ö och här hittar du huvudstaden Praia. Det tar 50 minuter att flyga från Sal till Santiago. Här hittar du gröna byar, stora plantager, berg och större städer men också några stränder och vulkaner.

Fogo är en vulkanö där du också kan vandra i djungel och här gör de både vin och kaffe. Här är stränderna svarta av lava och du kan flyga hit från Santiago på 30 minuter.

Brava är lite av den hemliga ön i Kap Verde. Hit tar du dig med båt från Fogo och ön består av gröna berg. Brava kallas också blomsterön då den fullkomligt exploderar av blommor efter regnperioden. Detta är Kap Verdes minsta ö om man tittar på befolkningssiffror. En ö som är som gjord för att vandra på.

Santa Antao ska vara den vackraste utav alla de tio fick jag höra under mina dagar på Sal. En frodig och grön ö med höga berg dit inte många turister hittat än. Raviner, vingliga städer på klippor, regnskog och en enorm utsikt. Här odlas mycket frukt som sedan skeppas till de andra öarna. Santa Antao har inge flygplats utan du tar båt från Sao Vicente och resan tar en timme.

Sao Vicente är en ö som är känd för sin årliga festival och många musikevent. Det är är ön om du älskar kultur och traditionell musik. Här finns också en del stränder och mellan november-april är det ett mecka för vindsurfare. Flyg till Sao Vicente från Sal eller Santiago tar 45 minuter.

Santa Luzia är en torr och sandig ö - ingen bor här och knappt någon besöker den. Det är inte helt lätt att ta sig hit, det går med fiskbåt från Sao Vicente men inte varje dag och det tar över två timmar.

Sao Nicolau ligger 40 minuter med flyg från Santiago. Det är en helt oförstörd ö. Här finns höga berg, grönska och du kan vandra eller rida genom skogen.

Jag drömmer lite om att ö-luffa mellan dessa öar, det verkar så otroligt fint. Det är synd att avstånd mellan dem är så långt att det krävs flyg. 

Så här ser Kap Verdes flagga ut; varje stjärna symboliserar en uatv de 10 öarna, det blå är Atlanten, det röd/vita bandet visar vägen till uppbyggnad av landet där det röda står för allt ansträngning/blod och det vita för fred.

Oändliga stränder på Kap Verde

Ljuvliga Kap Verde. Jag har haft ont om tid för bloggen de sista dagarna på Kap Verde men åh så ljuvligt det är här. 

Det är verkligen kilometerlånga stränder där det är helt tomt på folk, vattnet är så turkost och att få sommar i januari är ju drömmigt bara det!  

Jag åkte till Kap Verde med inställningen att det skulle vara blåsigt och väldigt svårt att hitta något att göra - jag kunde inte haft mer fel. Jo blåser gör det men det finns massor att göra. Jag har snorklat, kollat på hajar, besökt saltgruvorna, åkt fyrhjuling, varit til den botaniska trädgården, tittat på surfare och mycket mer. Jag är imponerad över detta lilla land och kommer åka tillbaka på semester en dag, det har jag redan bestämt!

Hotellbesök, pannkaka och solnedgång

Att få jobba i värmen en vecka i januari är väldigt lyxigt. Det är jobb hela dagen och även kvällen men det är så väldigt roligt att få jobba på det här sättet.

Idag har jag varit en hel del på TUI Sensimar, ett barnfritt hotell som är het fantastiskt. Hotellet är tydligen helt fullbokat men man ser knappt folk någonstans. Allt är jättefint, de har tänkt på varenda detalj, deras spa är så snyggt och de har direkt anslutning till Bikini Beach.

Jag har också intervjuat en person som driver ett hälsocafé här på Sal, en utmaning med tanke på att de måste importera nästan alla råvaror från närliggande öar. Ser ni vilken härlig lunch jag köpte i hennes lilla café!?

När kvällen kom var vi till en surfklubb för att spana in deras grillning på stranden medans solen sänkte sig i havet.

Jag avslutade kvällen med middag på hotellet och sedan blev det jobb framför datorn i några timmar. Kap Verde blir bättre för varje dag som går! Ni kan följa min resa på TUI:s instagramkonto @tuisverige

En söndag på Sal

Idag har det varit strålande vder här på Kap Verde, 26 grader, knappt ett moln och helt ljuvligt. Jag har haft en fulspäckad dag från morgon till kväll, lyckats bränna mig (såklart) och sett så otroligt mycket.

Jag började med att vara uppe när solen gick upp vid 07 för att fånga de första surfarna på bild. Det var en underbar soluppgång och värt en morgonpromenad innan frukost.

Sedan fotade vi massor på vårt hotell, jag var inne i Santa Maria på egen hand och stod länge och tittade på folklivet på piren.

Vi besökte på eftermiddagen en kitesurfingskola som var helt fantastisk. Så härlig ägare, vilka vyer och oj vad stort kitesurfing är här.

Jag testade snorklingsvattnet, vilket var härligt och det var 22-23 grader i det turkosa havet.

Framåt eftermiddagen tog jag ännu en promenad till Santa Maria, strosade runt, fotade, letade bra ställen att äta på innan solen gick ned i havet. Vi avslutade med middag tillsammans på hotellet och planerade upp måndagens arbete.

Den här lila ön växer dag för dag och det finns något så väldigt charmigt med den. Kanske är det vattnet som är knallturkost, den härliga no stress mentaliteten eller känslan av att vara mitt ute på en ö i Atlanten. Självklart kommer jag att ge er mina bästa Kap Verde tips både när det kommer till restauranger, hotell och saker att göra men just nu insuper jag atmosfären och jobbar i full fart!

Med TUI till Kap Verde

Jag har anlänt Kap Verde. Det är 25 grader i luften och det lilla jag sett verkar härligt. Men vi börjar med flygresan.  

Jag reste med TUI för första gången och är mäkta imponerad. Från en som brukar åka lågpris var detta ren och skär lyx. 

Planet var stort med 8 platser per rad och när man flyger så här stort plan märks nästan inte start och landning. Resan tog 7,5 timme, det fanns filmer att kolla på och spel, musik etc. Det som imponerade på mig mest var maten. Alltså så god! Först fick vi lunch som bestod av tre rätter;  kavring med skagenröra, potatiskaka med nötfärsbiff och pepparsås och så morotskaka. Allt var jättegott och för första gången på länge var jag rejält mätt efter en flygplansmåltid. Innan landning fick vi kaffe och smörgås - ja ni hör så härligt! 

Och så landade vi på Sal, en av de öar som utgör Kap Verde. Vi checkade in på hotellet, gick igenom veckan, tog en strandpromenad och åt middag. Kap Verde ligger två timmar efter Sverige i tid så vid 20-tiden här (22 i Sverige) var jag helt slut, efter uppgång 03.30. Jag somnade gott i hotellsängen, sov i nio timmar och nu är jag redo att se allt Sal och Santa Maria har att erbjuda!