Italiens bästa mat

Idag i svenska resebloggars utmaning är ämnet mat.

Thailändsk grön curry, grekisk tzatziki och spansk paella i all ära men det finns ett land som slår alla andra på fingrarna;

Italien.

Allt, och jag menar allt i Italien är som en dröm i matväg. Jag fantiserar om min nästa barnfria resa;  en matresa genom Italien. Åka från stad till stad och dricka lokala viner, äta parmaskinka, hemmagjord burrata, egenodlade tomater och ha olivoljeprovning.

Krämig burrata med olivolja och tomat i Venedig.

Tiramisu som smakade som en del av himlen i Venedig.

Cappuccino och färspressad juice i Venedig.

Bruschetta i Rom.

Pizza med mozzarella, tomat och basilika i Rom.

Och så all pasta, glass, solmogna persikor, viner, pesto, bakverk och ja jag kan fortsätta för evigt.

7 saker du inte får missa i Rom

Rom är en utav mina favoritstäder. På lagom avstånd, med ett behagligt klimat och massor att se och göra. Här listar jag några måsten om du besöker Italiens huvudstad.

• Smaka på Rom. 

Ät dig genom staden. Allt smakar gott och allt smakar mer. Pizza, pasta, glass, kaffe, parmaskinka, mozzarella, bakverk - njut av varje tugga!

För ljuvlig pasta rekommenderar jag Pasta Ristorante Due Ladroni på Piazza Nicosia 24 och Roms bästa glass hittar du antingen på Il Gelato di San Crispino som ligger på Via della Panetteria, 42 e in Via Cilicia eller Il Dolce Sorriso på Via Arenula 25.

Och bästa espresson då? Jo den finns på Caffè S. Eustachio - Piazza S. Eustachio 82. En kaffebar som öppnade på 30-talet och som fortfarande har kö från morgon till kväll.

• Sevärdheter som är ett måste; Colosseum, Vatikanen, Fontana de Trevi, Pantheon, Piazza Navona och Peterskyrkan. 

Att gå omkring i Rom är som att gå igenom en historiebok. Det finns hur mycket som helst att se. Men är du bara här en weekend så välj ut ett par saker som du verkligen vill se, besök dem tidigt på morgonen och få tid över till att upptäcka övriga staden när busslasterna väller in.

Colosseum.

Kasta ett mynt över axeln och försökra dig om att du kommer att komma tillbaka till Rom.

• Isola Tiberina och Trastevere

Isola Tiberina är en bilfri ö som kan nås via två broar. Ön är bara 300 meter och har en enda bofast person - en oas mitt i stan. Bron Ponte Cestio (från romartiden) förbinder ön med kvarteret Trastevere som är en favorit hos mig.

Trastevere är det riktiga Italien. Små restauranger och gränder, snirkliga gator, tvätt mellan husen, torg med små kyrkor och väldigt mycket billigare än runt sevärdheterna. På kvällen myllrar det av folk på uteserveringarna och efter varje gathörn uppenbarar sig något ännu vackrare.

• Besök en marknad

Det finns flera marknader i Rom och jag tycker du ska besöka minst en när du är i staden. Campo de Fiori, Campagna Amica Market, Piazza Vittorio Market och Piazza San Cosimato Market är bara några. Njut av atmosfären, dofterna och frossa i färsk frukt och grönsaker.

• Picknick i parken Villa Borghese

Villa Borghese är en utav Roms största parker och ligger precis vid slutet av Spanska Trappan. Parken är som en oas mitt i staden och ger välbehövlig skugga.

Köp med picknick och lägg dig under ett träd innan du spanar in statyer och museum som också finns i parken.

• Gå uppför Gianicolo

Gianicolo är en utav de sju kullarna och bjuder på en fantastisk utsikt över hela staden. Det är svettigt att gå uppför en sommardag men väl värt besväret. Varje dag klockan 12 skjuter en kanon ett skott från denna kulle för att markera tiden.

• Besök en takbar - gärna Grand Hotel de la Minerve

Grand Hotel de la Minerve

ligger på Piazza della Minerva och har Roms bästa atmosfär. Vinet är iskallt, snacksen goda, baren spelar loungemusik medan solen sänker sig över staden.

Andra tips är Hotel Raphael som också har en underbar takbar liksom restaurangen All Óro.

Läs alla mina inlägg om Rom här

.

Travel Thursday - att äta sig igenom Rom

För nästan exakt ett år sedan besökte jag och Micke Rom. Det var en magisk resa med perfekt väder och detta med italiensk mat. 

Herregud. 

Det är exakt som i filmen med Julia Roberts - Eat, Pray, Love. Du njuter av varenda tugga, allt (och då menar jag verkligen allt) är gott. Pasta, parmaskinka, mozzarella, pizza, sallad, glass, vin, bröd, espresso, färsk frukt, bruschetta och mer därtill. Det är dessutom lika sagolika gott att köpa pizza ur ett gatustånd för en tia som att gå på mer lyxig restaurang. 

Att köpa med sig picknick från en marknad och sitta i en park är ett måste i Rom. Liksom att inte gå på LCHF. 

Italien är nog det land där jag inte blivit besviken på maten en enda gång. Har du inte varit i Rom så boka en resa bums - vår och sommar är bästa tiden att resa, packa bra skor och besök Colosseum, Vatikanen, Fontana de Trevi, Pantheon eller skippa allt och bara ät dig igenom staden!

Vatikanen en söndagmorgon

Att åka till Rom och inte besöka Vatikanen går ju inte så på söndag morgon vid 07.30 var vi där. Detta för att vi skulle flyga hem vid lunch, vi ville undvika köer och vi ville se det i lugn miljö. Och det fick vi. Vackert så det räcker, först på plats och väl värt ett besök men jag rekommenderar tidig morgon eller sen kväll. 

En lördag i Rom

Detta var hotellfrukosten varje dag. Frukost i Rom betyder socker. Crossianter med florsocker, sockerkaka, vitt bröd, marmelad, någon form av korvbröd och kaffe/te samt saft. Nja.

Efter denna sockerkick gick vi till Colloseum - mäktig byggnad.

Vidare över ön Isola och floden till Trastevere och där ville vi vara kvar. Så himla fint; små och smala gränder, lägre priser, färre turister och exakt så man tror Italien ska se ut. Där drack vi espresso, åt en gudomlig varm smörgås med parma och mozzarella och fick se ett italienskt bröllop i Roms äldsta kyrka.

Det var strålande sol, 30 grader och vi bestämde oss för att gå upp till Gianicolo, en utav de 7 kullarna i Rom. Därifrån ser man hela staden och det var värt den svettiga promenaden.

När kvällen kom var vi väl värde en mojita på en takbar för att sedan äta middag i Trastevere och avsluta med Roms bästa glassbar som ligger på Via Arenula 25 - namnet kommer jag dessvärre inte ihåg. Vi gick loss på mojitoglass för att följa kvällens tema och den tillsammans med hallonsorbet var en dröm.

Fredagkväll i Rom på Grand Hotel de la Minerve

Fredagkvällen i Rom var en kväll som man inte ville skulle ta slut. 

Vin på taket till Grand Hotel de Minerva, solnedgång över takåsarna och sen en promenad på kullerstensgator till Roms bästa pastaställe. Eller det vet vi inte om det var men google hävdar att så är fallet och vi konstaterade att det var himmelskt. 

Mozzarella och parma till förrätt med den krämigaste mozzarellan någonsin. Pasta med tonfisk och pinjenötter till huvudrätt och även fast vi tackade nej till efterrätt bjöd de på nybakade och varma mandelkakor med choklad och pistagebiscotti. 

Ni ser namnet på stället på näst sista bilden och jag rekommenderar ett besök, men boka bord för det var fullsatt (av italienare - ett gott tecken!) 

en fredag i Rom

Fredagen började med en solig promenad till Campo de fiori som är en marknad. Där handlade vi färsk frukt och det luktade så väldigt mycket medelhav.

Sen gick vi vidare till Pazza Navona där vi spanade in den mäktiga byggnaden och tog ett riktigt turistkort framför fontänen.

Nästa stopp var Roms bästa kaffebar där vi drack espresso som var så stark att håret på huvudet reste sig, så jag valde om och tog en latte. 

Vi gick vidare till Pantheon, fantastisk byggnad med enda ljuskälla från det cirkulära hål som finns i taket. 

Vid den här tiden började vaderna ömma så vi promenerade upp till Roms stora park, Villa Borghese där man kan pusta ut i skuggan, hyra roddbåt, jogga eller bara hänga.

Vi valde att ha årets bästa picknick med olika pizzor, frukt och öl. 

Och när vi vilat klart tog vi oss ned till de små gränderna och drack rosé för att fira sommaren och att det snart var dags för ännu en härlig middag.

Rom dag 1

Vi landade i Rom vid 13-tiden på torsdagen och började med lunch på uteservering såklart. Härlig bruschetta och lasagne startade denna matresa som man ändå får lov att kalla den. För i Italien njuter man av sin mat, lchf kan knappt existera då nästan allt innehåller kolhydrater men så farligt kan ju de där kolhydraterna inte vara då man knappt ser en överviktig person - men det var en anekdot denna resa var det fokus på det goda.

Efter lunch promenerade vi till Fontana de Trevi. Där kastade jag i ett mynt bakom ryggen för myten säger att då kommer man att återvända till staden. 

Sen kom vi till Spanska Trappan där Laziosupporters hade fest och dansade till Swedish House Maffia samtidigt som vi stegade upp för trappan i gassande sol. 

Vi tittade på utsikten och på alla fina hus med deras grönskande terasser. 

Efter välförtjänt vila och dusch var det dags för middag i de trånga gränderna kring spanska trappan. En man spelade dragspel, vi drack vin och åt parmaskinka och det var så italienskt som det bara kan bli. 

Hemma

Hemma i Stockholm igen efter en resa som endast kan sammanfattas som fantastisk. Italien kan inte mätas med något annat. Maten smälter i munnen, allt ser utom som gamla stan fast vackrare, vädret är härligt, det luktar mimosa och aprikoser och en reseberättelse kommer - men har du inte varit i Rom så boka en resa nu! Detta måste man uppleva under sin korta tid på jorden.

Ruiner

Började vår lördag här sen gick vi kanske 3-4 mil, såg Rom från höjden, åt grym pizza, shoppade lite på GAP. Allt i en sommarvärme på över 30 grader. Avslutade med middag i Trastevere, ljummen kväll och Roms bästa glass.