Gröna Lund satsar på maten 2016

Igår var jag inbjuden till pressvisning hos Gröna Lund när 2016 års nyheter skulle presenteras. I år är storsatsningen ingen ny karusell utan det är maten som står i fokus. Gröna Lund öppnar för säsongen 23 april och då står fyra nya matupplevelser klara; Fiesta Taqueria och bar, Hekto BBQ, Jetline Milkshakes och en inglasad Biergarten. Gröna Lund har anlitat kocken Jonas Dahlbom för att ta fram inriktning och menyer på Fiesta Taqueria och Hekto BBQ.

Förutom god mat (som jag strax återkommer till) bjuder 2016 också på hela 65 konserter på Gröna Lund - vad sägs om Lionel Riche, Danny Saucedo, Suede (måste gå!), Bob Hund, Melissa Horn och Mando Diao? Och såklart en hel massa mer - här kan du hitta alla konserter på Gröna Lund i sommar.

Köper du Gröna Kortet för ynka 240 kronor kan du gå på hur många konserter du vill!

Igår fick vi alltså en rundvandring med fokus på mat i ömsom strålande sol och ömsom iskalla vindar - en helt vanlig aprildag alltså.

En del karuseller var också öppna för fri åkning men jag är ju aningens feg när det kommer till den delen samt att jag hade Älva med mig. Aramis där emot var väldigt avundsjuk att han inte fick följa med den här gången.

Första stoppet var Biergarten som blivit inglasad och fått ett rejält lyft.

Vi fick smaka fläskschnitzel med kapris och ansjovis samt en fantastisk bratwurst med curryketchup.

Och vad är en biergarten utan öl?

Österrikisk pressylta med en urgod surkål.

Något som efterfrågats hos den yngre publiken är en milkshakebar och nu har Jetline Milkshakebar slagit upp portarna - jag som älskar milkshake applåderar.

Jag provade en oreo milkshake och blev inte besviken - som att dricka ett kakpaket!

Mittemot milkshakebaren, nere vid vattnet har Hekto BBQ öppnat - en New York inspirerad food truck utan hjul.

Här fick vi smaka långrökt fläsksida, rökt kycklingdrumstick, Louisiana hot korv, grönsakspickels, coleslaw, söt bbq sås och twisted majo. Tummen upp säger jag och ber om ursäkt för att bilden blev halvbra i det härliga solskenet.

Sista stoppet för dagen var på á la carte restaurangen Fiesta Taqueria och Bar som ligger bakom tivolit för de yngsta och scenen där de brukar spela barnteater.

Inredningen är fenomenal och man blir glad bara av att vistas i lokalen.

Vi fick smaka sötpotatis pommes (yummi!), mjuk taco med långkokt högrev, syrad grädde, chilirostad mandel och picklad lök, ceviche på kammussla med rökt chili, krispy taco med mörkokt fänkål med spiskummin och sötpotatiscreme samt chokladsmulkaka med banan och vit choklad. Tyvärr fastnade inte alla rätter på bild men jag som älskar denna typ av mat blev helsåld!

Äntligen bra mat på Gröna Lund och jag slipper välja mellan barnbuffé eller halvbra thaimat. Ni kommer inte bli besvikna i sommar vill jag lova!

Stor invigning av Scandic Continental

Igår var jag på den riktiga invigningen av Scandic Continental. Vi fick se olika plan i hotellet, smaka både chiligryta, råbiff och pilgrimsmussla, drinkarna flödade och hela kändiseliten var på plats. Kakan Hermansson vände skivor, Peter Stormare hade egen lounge och Elaine Eksvärd pratade mingel.


En rolig kväll med Agnieszka och detta är verkligen ett favorithotell mitt i city. Hotellrum med utsikt över Klara kyrka och Stockholms takåsar. Och så jag  älskar den där takterrassen även om det alla trodde var en pool endast är utsmyckning och vattenkonst.

En helkväll med Katalansk mat

Katalonien ligger, som ni säkert känner till, i Spanien. Närmare bestämt i Spaniens nordöstra hörn, mellan Medelhavet och Pyrenéerna. Största staden är Barcelona men där ligger också Tarragona och Costa Brava. Dessutom finner du några av världens bästa restauranger i just Katalonien. Och det var med fokus på maten som jag i veckan var på ett event här i veckan och fick både laga och äta denna speciella mat.

Vi fick börja med att följa tillagning av den perfekta paellan. Katalansk mat är rustik, det blandas kött och fisk hej vilt, det är mycket skaldjur, det smakar mustigt och de älskar sin vitlök och olivolja.

Gott var det och till detta serverades en aioli med så mycket vitlök att det brände i munnen.

Vi fick genomgång av råvarorna som odlas lokalt, består mycket av nötter, tomat, olja och går verkligen in under namnet medelhavskost.

Det bjöds på traditionella katalanska rätter som här, Pa amb tomàquet, bröd med tomatsås och kryddig korv. Jättegott!

Sedan var det dags att laga lite själva. Vi använde en mortel för att blanda mandlar, nötter, tomat, olivolja, salt, lök och chilifrukt till en härlig röra.

Små oliver skulle vara med.

Och rätten då? Jo sallad, toppad med vår röra och så oliver, fisk och olivolja. Om det var gott? Ja faktiskt och godast var röran som smakade nötigt med lite sting i.

Vi förflyttade oss till ett annat rum där vi fick en presentation om regionen och de riktiga kockarna skred till verket. Sedan blev det mingel med dryck och massor av smårätter. Det var musslor, sjögurka, tonfisk, kikärtor, cannelloni med anka, bläckfisk, svart ris och ja massor av mat jag aldrig smakat förr.

Och så dessa. Hej chokladhimlen. Mandlar med överdrag av mjölkchoklad, vit choklad, mörk choklad och kanel. De smälte i munnen!

Jag drack gott bubbel till min mat med det fanns både rött och vitt vin från regionen.

Och friterade små bollar till efterrätt. Gott det med - som alltid.

Och delar av mitt fina sällskap; Lisa, Peter och Helena (Freedom travel). Så himla härliga personer som jag lärt känns genom resebloggandet och älskar att umgås med dem!

Och hos Lisa fastande även jag på bild när jag går loss med morteln. En härlig kväll som gav mersmak åt ett besök i Spanien snarast möjligt.

Lejonvakten ryter igen

Igår var jag och Aramis inbjudan till biopremiär av Disney Junior. Det var förhandsvisning av filmen Lejonvakten ryter igen som är en fortsättning av Lejonkungen. Bion började 12 och det var ett genidrag att bjuda alla barn och vuxna på korv vid entrén innan vi gick loss på popcorn och godis.

Filmen var jättebra men för kort enligt Aramis. Du kan själv se denna film på långfredagen då den visas på Disney Cannel och Disney Junior klockan 17.15.

Med oss hem fick en fin påse med en massa skoj som Lejonkungen på DVD, choklad, tandkräm, målarbok, lejonmask och en massa annat skoj. Perfekt en grå söndag!

Korvfestivalen i Nacka 2016

Igår var jag och Aramis på Korvfestivalen vid Nacka Strand; vilken toppenfestival. Det fanns hur mycket korv som helst, bara bra korv med hög kötthalt och vi åt tills vi nästan sprack. Väldigt ra att det också fans en hel del korv med rotfrukter och vegoalternativ.

Det grillades och stektes i varenda monter.

Strykande åtgång på både vildsvin- och hjortkorv - jättegott!

Chokladsenap med rökig chili; låter kanske skumt men var riktigt gott på korv och med sting i.

Pressbyrån bjöd på kycklingkorv och ramslökkorv. Bra grejer. Aramis älskar ju korv och festade oss på falukorv, varmkorv, viltkorv och en hel del annat som inte var för starkt.

Min favoritkorv sedan gammalt är Taylors and Jones och de var på plats för att bjuda på hela sitt sortiment.

På scenen var det bland annat korvduell mellan mästerkocken Sigrid Barany och grillmästaren Jimmy Hemmingsson.

Nacka Strand mässan är verkligen en toppen lokal för mässor med mycket ljus och fint tegelhus. Och utsikten är också magnifik.

Som festivalbloggare fick jag med mig ett gäng korvar och jag köpte även på mig en del då det var jättebra festivalpriser. Den här halloumikorven gick inte av för hackor.

Det fanns också mycket öl att prova men det hoppade jag över denna gång.

Och bäst; jag fick en ny favoritkorv. Sant Dalmai chorizo atado från Paul & Thom - ni bara måste prova den. Godaste jag ätit på mycket länge och några extra paket fick följa med hem.

Ni har fortfarande chansen att besöka festivalen som har öppet 10-17 idag söndag!

Travel Massive på Teatern, Skanstull

Igår var jag på Travel Massive; ni vet nätverket världen över för resebloggare. Denna gång var det så lämpligt att de höll till vid Teatern, Skanstull - mitt bästa hak.

Och maten som serverades fick full pott som vanligt. Detta på bilden ovan är från The Plant, helt veganskt och gjort på ärtor, potatis, oregano och olja och var fantastiskt gott.

Och så fick vi 63 graders ägg med karamelliserad grädde, svamp och krispig potatis från Stefano Catenacci.

Och Bahn mi; vietnamesisk baguette från Nook Market. Urgod och bra för mig att komma in i rätt stämning inför nästa vecka.

En härlig kväll, ett härligt häng, många resebloggare på plats och fina pratstunder. Precis som det ska vara.

Bloggevent med Travellink

Igår bjöd Travellink in till bloggevent på Sheraton Hotel.

Hotellet var pyntat och redo för jul.

Det blev bubbel och mingel när vi anlände.

Turistbyråer från Italien, Lettland och Tjeckien var på plats och det blev bland annat vinprovning. Tjeckiskt vitt vin som var riktigt gott och vi fick höra mer om landet. Jag har endast varit i Prag så det var intressant att få ta del av mer av landet har att erbjuda - till exempel öl spa. Ja, du läste rätt.

Massor av italienska delikatesser. Italien visade upp regionen Marche som ligger i mitten av Italien, vid kusten. Vi fick också lära känna Courmayeur som är en skiddestination nära franska gränsen.

En italiensk kock.

Yummi.

Mingel, reseprat, resedrömmar och en bunt fina personer. Jag hade Älva med mig och kunde inte stanna kvällen ut men det var en härlig kväll så stort tack till Travellink!

Lunch med Britax

Igår bjöd Britax in till ett lunchevent, Britax be free. Det handlar om att känna sig trygg i trafiken och kunna välja mellan säkra och snygga produkter.

Vi fick fantastiska sallader från Urban Deli och dryck från Vitamin Well.

Hela salen var som en godispåse med vagnar och bilbarnstolar i härliga färger.

Ann Söderlund var konferencier och gjorde ett strålande jobb. Vi fick se Britax senaste vagn - Britax Go Big - kommer 2016. Ett nytänk av Britax Go med helt liggläge i sittdelen, större varukorg (håller upp till 10 kg), större framhjul och plats för att lägga in en mjuklift. Galet snygg och jag älskar när man tar en bra produkt och utvecklar den mer istället för att göra om allt.

Olga Rönnberg var där och pratade ergonomi och hållning, vad man bör tänka på när man rullar barnvagn och bär barn. Rak i ryggen, bak med axlarna och aktivera magen!

B-motion 4 Plus har fullt liggläge och går upp till 20 kg. Finns i en massa fina färger som ni ser.

Jag själv har ju en Brio Go från 2010 som jag älskar men fick jag byta fritt idag skulle jag gå på en Britax Go Next. Det finns vissa detaljer på Go Next som Go saknar - som solskydd i sufletten, bättre överdrag till liggdelen som fästes med magneter, luftfyllda bakhjul och bättre kant till varukorgen.

Britax har också en uppsjö av bilbarnstolar i härliga färger och det man ska tänka på är självklart att ha barnet bakåtvänd så länge som möjligt. Den senaaste modellen heter Kidfix II och har en krok mellan benen på barnet där man fäster bältet och gör att du får ett 4-punktsbälte.

Vi har haft Britax till Aramis hela tiden och kommer att fortsätta med samma till Älva. Vi är jättenöjda med komfort, iso-fix, nackstöd och benutrymme.

Jag fick också chansen att hänga med Lisa och Mia över lunch vilket var väldigt trevligt. Älva var nöjd med att hänga på event, lite amning i en soffa och sen däckade hon i Babybjörnen - lite synd annars hade jag testat att sätta henne i en sittdel och se hur det fungerar.

Tryffellunch och tips om Kroatien

Igår bjöd Kroatiens turistbyrå in till tryffellunch på

Food Lab

. Jag har faktiskt aldrig besökt Kroatien men det står med på min önskelista och skulle gärna hyra hus där. Jag har också vänner som seglat i Kroatien och säger att det är helt fantastiskt.

Maten. Det var magisk gott. Alla rätter hade inslag av tryffel; bläckfisk med parmesan, soppa med svamp och jordärtskockor och pilgrimsmussla med skum. Till det fick vi gott vitt vin och massor av Kroatien tips.

Under årets nio första månader besökte 204 00 svenskar Kroatien. Nästa år väntas en ökning då flera stora researrangörer ökar utbudet kraftigt. Till exempel öppnar Apollo ett nytt familjehotell där med barnklubb. Många förknippar ju Kroatien med sol, bad men det finns också naturreservat, äventyr, och träningsresor. Weekendresor till städer som Zagreb eller Spilt ökar.

Det är fortfarande Dalmatien och Spilt-regionen som ligger i topp bland svenskarna. Tvåa kommer Istrien som globalt sett är den mest besökta regionen med nära 3,4 miljoner besökare per år. Staden Rovinj är det mest populära resmålet, följt av Porec och Dubrovnik.

Vad som lockar mig mest med Kroatien är den korta flygtiden, det turkosblåa vattnet och naturen.

Tryffel, Pressbild, Kroatiska turistbyrån

Istrien ligger vid Kroatiens nordvästra kust och där skördas tryffelsvampen som vi fick njuta av igår. Det finns två typer av tryffel som växer i Kroatien: den svarta tryffeln och den vita tryffeln. Båda är mycket smakrika men den vita tryffelns intensivare smak gör att priset är därefter. Båda växer dolda under marken och hittas framförallt i Istriens norra inland, nära städerna Motovun och Buzet. Specialtränade hundar kammar skogarna i Istrien på jakt efter tryffel.

 Beritnica Beach på ön Pag. Pressbild, Kroatiska turistbyrån

Jag har varit lite rädd för att det mest ska vara sten och klippor i Kroatien men nej, det finns gott om sandstränder. På öarna utanför Split och Zadar finns många barnvänliga sandstränder och kristallklart vatten. Tips på öar är Hvar, Brac, Korcula och Murter.

Tre ställen du inte får missa i Kroatien

• Bisevo

The Blue Cave i Bisevo. Vattnet inne i grottan lyser upp grottväggarna med ett blått sken. Förutom öns grottor kan besökare njuta av fantastiska sandstränder och det inhemska vinet.

• Ston och Mali Ston

Nära Dubrovnik ligger Ston och Mali Ston, två mindre städer. Dessa två städer förbinds av en antik stenmur som slingrar sig mellan dem där besökare kan vandra och beundra utsikten över dalen. Här kan du även prova på regionens specialiteter – färska skaldjur och fisk.

• Trakoscanslottet

I norra delen av landet - nära Krapina – hittas Trakoscanslottet. Ett perfekt bevarat slott som har överlevt århundraden omringad av fantastisk natur. Besökare kan njuta av promenader i omgivningarna eller åka på båtresor.

Ving presenterar Semesterrapporten 2015

Vad visade då Vings semesterrapport 2015? Jo 5 trender kan ses i de undersökningar som Ving gjort med interna och externa aktörer som resepanel, semesterenkät och Ving Advisory Board.

1. Vi vill resa med likasinnade.

Ganska självklart egentligen; barnfamiljer gillar att resa med barnfamiljer (vi förstår varandra i att dra vagn frenetiskt vid middagen, skrik i matsalen och fri slush i baren), träningsintresserade vill resa med andra som gillar att röra på sig etc.

2. Träning och upplevelser i symbios

Vi tänker mer på vad vi vill göra än var vi vill resa under semestern. Vi vill uppleva resmålet genom att träna. Vi vill ut i naturen.

3. Från ”tourist” till ”localist”

Vi vill se hr livet är "på riktigt" dit vi reser. Vi vill äta middag hemma hos någon eller se landsbygden och vi vill berätta om det när vi kommer hem. Vi vill åka på sightseeing på cykel och gå på matvandringar istället för öppen buss med hörlurar.

4. Lättillgänglig träning som inspirerar

De flesta åker inte på renodlade träningsresor men vi vill ha tillgång till träning när vi reser.

5. Njutningspoäng utan pekpinnar

Det viktigaste på semestern är att koppla av i solstolen, men gärna efter ett träningspass. Alla ska kunna röra på sig under semestern - på sina villkor.

Själv håller jag verkligen med om punkt 3 men jag är inte riktigt en träningsperson på semestern så övriga punkter relaterar jag inte direkt till. Jag trodde nog att detta med att vara bortkopplad skulle vara en större trend. Stänga av mobilen, välkomna datafria dagar och umgås med familjen. Kanske har vi inte kommit så långt än?

Här kan du läsa om Reserapporten 2014.