Vietnamesisk mat och restaurangtips i Hoi An

Hur var då maten i Vietnam? Riktigt god säger jag. När Thailand luktar fisksås och vitlök, Kina enligt mig mest har slemmig mat så känns Vietnam fräscht. Det luktar färska kryddor, grillad kyckling och nybakat bröd samtidigt. Nationalrätten som äts överallt är Pho soup - buljong med nudlar, strimlor av fläsk, böngroddar, färsk basilika och koriander och så chilisås på det. Pho soup serveras i varenda gathörn och numera finns till och med en snabbmatskedja för pho soup komplett med ac i de större städerna.

Jag som älskar sallad blev glatt överraskad att de serverar sin mat med ett berg av färska grönsaker och örter. Självklart ringde också en varningsklocka om det där med magsjuka men jag släppte det ch njöt i fulla drag. Magsjuka slapp vi allihopa det enda bakslaget var att jag hittade en larv i min nudelsallad en dag men jag överlevde det med.

Jag hade fått för mig att de åt väldigt mycket glasnudlar i Vietnam men nej så var det inte. Hund som grillades överallt i Hanoi såg vi inte heller till i Vietnams mellersta del.

Förutom Pho soup så dominerar Banh mi, den grillade baguetten som fylls med kyckling/fläsk/ägg, grönsaker, paté, syrade grönsaker, koriander och chilisås.

Larue är deras öl som jag tyckte var god, här serverades den med en minihamburgare och ett lass nudlar med biff på stranden.

Vietnamesisk kaffe älskar jag som ni vet - här finns ett inlägg om det.

Beställer du in grillspett kommer de inte som i Thailand med jordnötssås utan med ett berg sallad och tunna rispapper så du kan göra dina egna rullar. En storfavorit!

Skaldjur finns det gott om när du reser längs med kusten. Vi var lite dåliga på att äta det kan jag tycka men nyfångad bläckfisk fick vi prova.

Färska vårrullar serveras både som frukost, lunch, förrätt och snacks. Oftast var de fyllda mer räkor, sallad, nudlar, koriander och morötter.

Hoi Ans nationalrätt är Cao lau och är lite tjockare gula nudlar som serveras med fläsk, sallad, färska örer, chili, och friterat fläsk. Min stående lunch i nästan fem veckor - smakexplosion!

Och den vietnamesiska pannkakan. Väldigt långt ifrån den svenska pannkakan men ack så god. Oftast vegetarisk och fylld med böngroddar, morot, chili, svamp och serveras med en god vinäger/chilisås.

Hoi An har en uppsjö av bra restauranger när det kommer till bra vietnamesisk mat - här kommer våra tre favoritrestauranger

• Baby Mustard, i Tra Que village. En lugn restaurang som ligger helt för sig själv lite utanför stan. Gudomlig mat och fantastisk personal. Prova gärna auberginegrytan i lerkruka.

Adress: Hai Ba Trung, Hoi An

• Son Hoian. En dold restaurang mellan stan och stranden och en pärla. Fin trädgård, grym mat och personal som älskar barn. Med en magnifik utsikt över floden och stans bästa fruktshaker och vårrullar.

Adress: 232 Cua Dai - Cam Chau, Hoi An

• Morning Glory. Mitt i gamla stan ligger denna restaurang som kräver bordsbokning alternativ tidig middag. Vi var rädda att det skulle vara en turistfälla men nej trots hypad så var maten enastående. Köttgryta med kanel och rökt äggplanta rekommenderas.

Adress: 106 Nguyen Thai Hoc St, Hoi An

Hoi An Garden Palace - ett till bra hotell i Hoi An

Vårt sista hotell i Hoi An var lite av en chansning då vi hade tänkt stanna i Da nang. Men efter en dålig upplevelse på ett dåligt hotell (mer om det kommer) beslutade vi oss för att ge Hoi An mer tid. Det var ganska fullbokat i Hoi An och vi hade inte massor av valmöjligheter men så hittade vi Hoi An Garden Palace på Tripadvisor och bestämde oss för att ge det en chans. Ett sprillans nytt hotell som öppnade i november 2015 och med samma ägare som till Coco River Resort som vi älskade.

Jag älskar verkligen hotell och byter gärna flera gånger under en resa bara för att uppleva nya hotell, nya rum och ny frukost - till skillnad mot andra som gillar att bo tre veckor på samma ställe och få en känsla av hemma.

Hotellet ligger på Cua Dai Road, cirka 15 minuters promenad från centrum men vi älskar verkligen detta område. Mycket restauranger, floden, marknader och bra priser. Hotellet har gratis shuttleservice till både centrum och stranden och det är också gratis att låna cykel.

Hotellet består av två byggnader, denna som är restaurang och reception och så en stor byggnad bakom poolen där alla rum ligger. De har en härlig gräsmatta, hammock, små bänkar utställda och det är verkligen jättefin byggt.

Vi blev uppgraderade till en Special Suite då hotellet inte var fullbelagt och vi hade två barn. Rummet var 50 kvadrat med stor dubbelsäng, badrum, en liten hall med soffa och bord, spjälsäng fick plats utan problem och så hade vi balkong.

Badrummet - och så denna förkärlek för frostat glas till toaletten..

Vår utsikt från balkongen.

Här åt vi frukost varje morgon, helt fantastisk start på dagen. Frukosten var bra med allt du behöver; nybakat bröd och bullar, rostat bröd, äggkock, pannkakor, varm mat, massor av färsk frukt, juicer, flingor och nudlar. Dessutom så extremt härlig personal som fixar allt du ber om och älskar verkligen när du kommer med barn. De tog hand om Älva varenda morgon så vi kunde njuta lite extra av långfrukost.

Vi blev också bjudna på fyra rätters middag av hotellet en kväll och maten var kanongod - papayasallad, soppa, kyckling med ris och kolapudding.

Hotellet har ett litet gym med springband, cykel, en mulitmaskin och fria vikter.

Stor pool som vi i stort sett var själva vid de flesta dagarna.

Och i trädgården finns massor av fruktträd och grönsaker. De odlar stjärnfrukt (bild), pomelo, durian, gurkor, vattenäpplen och en hel del anat.

Vi blev glatt överraskade av detta hotell och skulle gärna bo här igen - tummen upp på alla plan.

3 barnvänliga restauranger i Hoi An, Vietnam

Det kan vara svårt att hitta barnvänliga ställen i Hoi An, de flesta är mest stolar på gatan eller finare ställen med vita dukar. Men här kommer tre utav våra favoriter som vi besökte flera gånger under vår tid i staden.

Baksidan hos Dingo Deli

Dingo Deli

Dingo Deli drivs av en familj från Kanada och Australien. De har bott i Hoi An sedan 2010, är extremt service minded och här finns allt en barnfamilj behöver. Hela baksidan är en stor lekplats med studsmattor och trädkojor, de har barnstolar från IKEA, en pysselhörna och en leksakslåda. På söndagar anordnas verkstad för barnen och detta är verkligen en träffpunkt för expats i Hoi An. De serverar god västerländsk mat, massor av goda efterrätter och de har till och med mandelmjölk.

Adress: 277 Cua Dai Road, Hoi An

V Cream - ett glassmecka

V Cream

Ett lokalt glasscafé som drivs av en underbar äldre dam som gör all glass själv. Hon har fantastiska smaker som durian, sötpotatis och grönt te blandat med mer traditionella smaker som banan, choklad, nötter och passionsfrukt. Hon pratar knappt ett ord engelska men det går utmärkt att få det man vill ha ändå och det är verkligen jättebilligt.

Adress: 333 Cua Dai Road, Hoi An

Aramis åt jordgubb- och apelsinglass hos V Cream.

Limejuice och mango/avocado/tomatsallad hos Circle.

Circle

En underbar restaurang som drivs av en kille från Chicago. Allt på menyn är gott, ägaren är otroligt trevlig och det finns massor av bräd- och kortspel att roa sig med medan man väntar på maten. De serverar både västerländsk och vietnamesisk mat och några utav mina favoriter är mango/avocado/tomatsallad med nötter, hang over noodles (vietnamesiska nudlar med extra allt, toppas med ett stekt ägg), hans hemmagjorda hamburgare med avocado eller jordnötssmör (ja du läste rätt och gott var det) och rostad baguette med pulled pork. 

Adress: 317 Cua Dai Road, Hoi An

Vad du inte får missa i Vietnam

Jag har varit i Vietnam två gånger, en gång före barn med Micke och så nu med barn. Första gången vi var där var vi i Hanoi och runt omkring, denna gång valde vi Hoi An och Da nang men Vietnam har så enormt mycket att ge. Jag har en hel lista på saker jag vill göra när jag reser tillbaka - en del saker kommer att få vänta till jag reser med större barn men här kommer inspiration till er som ska göra Vietnam och inte vill missa något.

Jag i Hanoi

Tips till Hanoi

Jag gillar verkligen Hanoi. En härligt myllrig stad med massor att göra. Spana in den fina röda bron, drick färsköl, besök Dong Xuán-­marknaden, pagodor, Hoan Kiem-sjön, gamla stan, museer och njut av fantastisk mat men se upp - det äts väldigt mycket hund.

Läs om Min resa till Hanoi

Hoi An februari 2016

Vad gör man i Hoi An

Hoi An är en utav de finaste städerna i hela Asien. Men 75 000 invånare är den inte stor men har så mycket att ge. Stora delar av staden ser exakt ut som den gjorde för 200 år sedan, många gamla kvarter är bevarade och Hoi An finns med på Unescos världsarvslista. Gå runt i gamla stan, häng på stranden, gå matlagningskurs, rid vattenbuffel, besök risfält och cykla precis överallt.

Läs mina Hoi An tips här.

Flyg till Da nang och ta taxi de sista 3 milen eller ta tåg från Hanoi. 

 Sa pa. Bild lånad från Sapavillage.com

Besök Sa Pa i Vietnam

Det blir inte mer magiskt än så här. Sa pa ligger i nordvästra Vietnam och kan bli riktigt kallt på vintern, i år fick de till och med snö. Det ligger i en dal 1600 meter över havet och vegetationen är fantastisk för trekking och naturupplevelser. Lättast är att åka nattåg från Hanoi till Lao Cai (ca 8 timmars färd) och sedan buss de sista 4 milen.

Halong Bay - bild lånad från clasytravelvietnam.com

Besök Halong Bay i Vietnam

Jag var här på snabbvisit när jag var i Hanoi men skulle gärna åka tillbaka och upptäcka mer. Halong Bay består av fler än 3000 öar som bildar ett landskap och är ett naturreservat. Det tar ett par timmar med buss från Hanoi och att åka båt bland kalkstensklipporna på det turkosblå vattnet måste upplevas. Halong Bay kan precis som Sa pa och Hanoi vara kallt mellan december och mars.

Bild lånad av cuchitunnelstours.com

Cu chi tunnlar i Vietnam

Underjordiska tunnlar utanför Ho Chi Minh. Dessa tunnlar användes under Vietnamkriget av FNL som gömställen, logi för de stridande och sjukstugor. Idag är de turistanpassade och även om jag har lite klaustrofobi så tror jag detta är en mäktig upplevelse. 

Mekong deltat - bild lånad från vietnamholidayarchitects.net

Mekong deltat, Vietnam

Söder om Ho Chi Minh breder mekong deltat ut sig. Det består av flera floder och tittar man på bilder ser det ut som att färdas i en saga. Det finns gott om krokodiler på sina ställen. Mekong River rinner genom Kina, Burma, Laos, Thailand, vidare genom Kambodja och till sist rinner den genom Vietnam innan den mynnar ut i Mekong Deltat i sydkenesiska sjön.

Åk tåg från Ho Chi Minh till Hanoi

En tågresa på över 30 timmar som går genom hela Vietnam. Vilken upplevelse. Vilket landskap!

Missa inte Dalat i Vietnam

Staden Dalat är en bergsby som ska se ut som de franska alperna, fast mitt i Vietnam. Gröna kullar, höga bergstoppar, serpentinvägar, blommor och barrskog. Dalat har en flygplats annars är det buss på 6-7 timmar från Ho Chi Minh som gäller och förbered dig på en skumpig resa.

Mui Ne Sand dunes - bild lånad från sinhcafetravel.com

Sand dunes, Mui Ne

Ett par timmar från Ho Chi Minh kan du hitta Mui Ne. Förutom härliga stränder finns där ett ökenlandskap med både vita och röda sanddyner. Jag älskar öken!

Phu Quoc, bild lånad från phuquocbackpackers.com

Besök Phu Quoc, Vietnam

Phu Quoc är Vietnams största ö och ligger i södra delen av landet, nära gränsen till Kambodja. Det är här de riktiga paradisstränderna finns. Det finns en flygplats på ön så du kan flyga hit från både Hanoi och Ho Chi Minh.

Hoi An Silk Village Resort

Vårt tredje hotell i Hoi An hette Silk Village Resort och var ett utav de bästa. Fantastisk personal, stora rum, bra läge och underbar pool. Det är del av Silk Village Hoi An där du kan se hur silkestillverkning går till.

Hotellet består av byggnader i två plan, antingen har du balkong eller terrass.

Vi hade en härlig terrass vilket passade oss med mindre barn perfekt.

Vi bodde i ett Premium Deluxe rum på 55 kvadrat med både badkar och dusch.

Vi hade två stora enkelsängar men när personalen såg att vi hade två små barn flyttade de bort bordet mellan och sköt ihop sängarna till en enorm dubbelsäng - helt underbart!

Restaurangen ligger i anslutning till poolen och vi testade både frukost, lunch och middag där. Jättebra mat till helt ok pris för att vara hotell. Frukosten var super med varm mat, massor av färsk frukt, pannkakor, nudlar, sushi, vårrullar, äggkock, bröd, sötsaker, färskpressade juicer och allt man kan önska sig.

Området är som en liten oas, väldigt tyst och lugnt. Det tar ca 15 minuter att gå in till gamla stan men med cykel är du där på 5 minuter.

Stor pool som vi i stort sett var själva i under dagarna. De flesta som bor här verkar vara på genomresa och gör utflykter större delen av dagen så vill man ha lugnt poolhäng är detta det ultimata stället.

Stället är smyckat med lampor som tänds på kvällen och mysigt som tusan. Hotellet lånar ut cyklar gratis och har också gratis shuttlebus till An Bang Beach. Är du på väg till Hoi An är detta ett hotell värt att kolla upp!

Stället är helt nytt och när vi var där i februari 2016 var ännu inte det utlovade gymmet och spadelen klar utan byggdes - det skulle stå klart efter sommaren.

Hoi Ans bästa bahn mi

Det här hålet i väggen kanske inte ser mycket ut för världen men här hittar ni Hoi Ans i särklass bästa Banh Mi, ni vet de fyllda baguetterna. Stället heter Banh Mi Phuong och adressen är 2B Phan Chau Trinh - skriv upp om du ska till Hoi An.

Kön ringlar oftast lång, priserna är väldigt låga, servicen snabb och brödet nybakat. Det finns massor av fyllningar att välja på (min favorit är grillad kyckling) och de kan också ha stans godaste citronjuice.

Hett tips!

Hoi An Coco River Resort - bra hotell i Hoi An

Vårt andra hotell i Hoi An låg ca 3 km utanför stadskärnan mot stranden till. Efter att ha spenderat en natt på ett, enligt oss, uselt ställe bokade vi detta enbart genom ranking på en hotellsite. Coco River Resort visade sig vara en riktig pärla. Vita hus i två våningar och vi fick ett rum på nedre botten med altan. Hotellet har fri shuttlebus både till staden och till stranden.

Sammanlagt har hotellet endast 36 rum, hela stället är fantastiskt grönt och lummigt och väldigt tyst - som en egen liten oas.

Poolen var stor, vi var nästan själva där och den har bra solläge hela dagen.

Extra plus för bubbelpool.

Vi blev uppgraderade till ett Coco Garden room som var på 40 kvadratmeter. Vi hade två stora enkelsängar som vi sköt ihop till en gigantisk dubbelsäng.

Badrummet var helt gjort i sten vilket var häftigt.

Och det bästa av allt enligt mig var att vi hade utomhusdusch med hängmatta på baksidan. Så himla härligt med en egen lien spa avdelning.

Hotellet hade också ett litet spa där jag tog massage en dag, prisvärt och helt ok oljemassage.

Restaurangen där frukosten serveras ligger precis vid floden, det här är ingången till restaurangen.

Underbar utsikt på morgonen när vi njöt av frukosten. Frukosten var bra med egen äggkock, flingor, bröd, yoghurt, bacon, korv, potatis, pannkakor, bakverk och färsk frukt  i massor. Bäst var deras passionsfrukter och pomelo.

På morgonen när vi åt frukost var det bred strand vid floden men på kvällen var vattnet högt. Vi bodde här över Alla hjärtans dag och den dagen knackade hotelldirektören på med ett fång röda rosor och bjöd oss på fem rätters middag för vi valt att bo här mer än fem nätter - det kallar jag service.

Jag gillade verkligen Coco River Resort, skulle gärna bo där igen. Den enda nackdelen jag kan komma på är att det inte finns några restauranger nära förutom hotellets egen.

Cua Dai Beach 2016

Hoi An har som sagt två stränder;

An Bang Beach som jag skrev om här och så Cua Dai Beach. Cua Di Beach blev tyvärr väldigt drabbad av hårt oväder i höstas och förödelsen är stor. Stora delar av stranden har försvunnit och det som är kvar har man räddat med sandsäckar. Hela södra delen är totalförstörd men ju högre upp du kommer desto bättre blir stranden. Tänk frånBoutique Hoi An resort och norrut mot Da nang.

Många vietnameser hänger ändå på Cua Dai beach men när jag tänker på hur många hotell som fått stänga, hur många små lokala restauranger som drabbats så blir man ledsen. Denna strand som en gång var en enorm turistattraktion är idag inte alls mycket att se. Vi spenderade en eftermiddag här, gick en promenad, doppade fötterna i havet och hängde vid de lokala mathaken där det grillas under palmerna. Men de stora fisk- och skaldjursrestauranger som ligger vid strandkanten gapade tomma på folk. Kanske en familjs livsverk som nu är helt övergivet.

Barnmat och blöjor i Asien

Jag får en hel del frågor kring detta med barnmat och resor till Asien. Ska man ta med sig en hel resväska med burkmat, ska man köpa på plats eller ska man hoppa över burkar helt och hållet? När vi bodde i Thailand fanns barnmat att köpa i butikerna men vi hoppade över det helt och gav Aramis "vanlig mat" som ris, kyckling, frukt, pasta men han var då 1 år och alltså snäppet äldre.

När vi åkte till Vietnam var Älva 6 månader och hade knappt börjat med mat. Vi hade med oss ersättningspulver, 3-4 burkar med puré för 4 månader och 6-7 påsar Ella´s Kitchen med sötpotatis/pumpa/broccoli. Jag hade mailat Kit 4 Kids och kollat om de kunde leverera till Vietnam men fick inget svar så gissar att de inte har leverans dit, iallafall inte till Hoi An.

Jag ammade under hela resan men vi insåg snart att hon var väldigt intresserad av mat och hon är ingen ersättningsbebis. Hon kan dricka 90 ml på sin höjd men hon föredrar mat helt klart. I Asien serveras vid frukost något som heter Congee, det är i stort sett bara ris och vatten som blir som en rissoppa. Ibland kommer den med kött, ibland med grönsaker eller bara naturell. Vi började ge henne congee med mosad banan till frukost vilket hon älskade. Sedan fick hon prova frukt som vattenmelon, drakfrukt, minibananer, mango, passionsfrukt och hon gillade allt sånt. Vi lät hotellet skriva ned vad congee hette på vietnamesiska så vi kunde visa på restauranger. Ibland kom den in saltad men då var det bara att skicka tillbaka och be om en osaltad variant.

I Hoi An, Vietnam fanns ingen barnmat alls att köpa (jag gissar att det finns i de större städerna) så vi gjorde slut på de vi hade (utom potatis/broccoli som hon vägrade äta). Till lunch ammade hos oftast och fick ibland små bitar av vitt bröd eller mer banan. Middag var ibland amning, ibland congee och ibland både och.

När vi kom till Hong Kong fanns det åter massor av barnmat att köpa (men nästan snäppet dyrare än i Sverige). Vi köpte på oss ett gäng Ella´s Kitchen från 6 månader så vi hade de dagar vi var där och även under flygresan.

Och vad händer oftast när en bebis börjar med mer mat? Jo förstoppning. Även här kom det som ett brev på posten. Katrinplommon fanns inte att få tag i men jag fick ett supertips från en tjej jag träffade; kokosolja. Så jag cyklade iväg till den lokala marknaden i Hoi An, visade min lapp där en snäll person skrivit kokosolja på rätt språk och se där. Denna lilla flaska med kokosolja blev min för 5 kr, jag hade i en tesked i hennes mosade banan ett par dagar och magen blev som ny. Bästa tipset!

Och blöjor då? Jo vi hade med oss hela vagnsväskan full av Pampers, de är så tunna och tar ingen plats alls. I Vietnam fanns det att köpa på vissa affärer såg vi men till väldigt högt pris. Våra blöjor räckte till sista dagarna i Hong Kong då vi fick att besöka ett supermarket och handla på oss ett extra paket. Hutlöst dyrt med över 300 kr - så tipset lyder blöjor värt att ta med men mat klarar man sig långt utan. I Thailand fanns blöjor till samma pris som i Sverige så dit kan det vara värt att släpa om man är ute efter en viss sort - annars inte.

Läs här om barnmat och blöjor i Thailand.

Tra Que Riverside Resort / Christina´s Hoi An

Vårt första hotell i Hoi An låg 3 km utanför staden och i något som hette Tra Que Village. Hotellet hette Tra Que Riverside Resort men var på väg att byta namn till Christina´s Hoi An tror jag. Det var nämligen ny ledning och Christina´s som driver ett väldigt populärt ställe i Saigon hade just köpt det och hade storslagna planer. Hur som, stället är fantastiskt och blev den perfekta starten på vår semester. Hotellet ligger vid floden, mitt i grönsaksodlingar, du väcks av en galande tupp och personalen är fenomenal.

Hotellet från trädgården

Små massagehyddor

De har en egen fiskdamm där vi både fick fiska och hjälpa till att mata fiskarna med bröd varje morgon.

Underbar pool där vi i stort sett var själva.

Utsikten från rummet över floden.

Rummen var stora och rymliga, vi en dubbelsäng modell XL, en spjälsäng, fåtöljer och tre stora väskor utan att det ens var i närheten av trångt.

Badrummet var stort och fräscht men så mycket privatliv blir det kanske inte. De flesta hotell numera verkar älska att ha glasdörr till toaletten och lite för mycket öppen planlösning för min smak.

Fiske i dammen, napp varje gång

Underbar frukost dukades upp utomhus varje morgon. Kall och varm mat som pannkakor, nudelsoppa, bacon, korv, toast, baguetter, chokladcroissanter,  potatis och stekt ris. Det fanns massor av färsk frukt, egen äggkock och nypressade juicer som smakade magiskt.

Frukosthänget skedde här i total tystnad. Det var som att vara på ett retreat, vi blev totalt avslappnade och jag rekommenderar verkligen detta hotell. Personalen fixar allt du ber om, vi fick till och med tvätta i deras tvättmaskiner. Det enda minus är väl att det ligger lite utanför stan, det är absolut inga problem att cykla men har du småbarn krävs taxi. Det tar 15 minuter att gå till An Bang Beach, omgivningarna med risfält är som tagna ur en film och restaurangen serverar jättegod vietnamesisk mat.