Fler bilder från helgen på landet
/Kusinbad
Baksidan av huset
Gravid i vecka 38 på en brygga
Solnedgång vid sjön
Minsta kusinen på plats
Förrätt - knäckebröd med rökt, nyfångad abborre
Solnedgång över fältet
Thailand- och reseexpert
Reseblogg om mina resor - Thailand, storstäder, stränder, resa med barn och resa på egen hand.
I helgen gjorde jag och Micke en fantastisk middag till en utav de där sommarkvällarna då man kunde sitta ute hur länge man ville i t-shirt och det blev liksom inte kallt.
Vi grillade fläskytterfilé och till det gjorde vi en vietnamesisk nudelsallad som var så grymt god att ni bara måste få receptet.
Vietnamesisk nudelsallad
(4 personer)
ett paket risnudlar (ca 200 g)
en halv gurka (fint strimlad)
2 morötter (riven på det grövsta)
3 salladslökar
sallad, gärna isberg (hackad)
en kruka koriander (klippt)
2 dl cashewnötter (grovt hackad)
2 dl edamamebönor
Dressing
3 vitlöksklyftor (finhackad)
2 msk pressad lime
4-5 cm ingefära (finhackad)
4 msk fisksås
4 msk vatten
2 msk socker
1 tsk sambal oelek
Blanda först dressingen och låt stå i ca en kvart. Koka risnudlar som det står på paketet, blanda allt i en stor skål men spar nötter och koriander. Häll över dressingen och låt stå i kylen en stund och precis innan servering har du över koriander och nötterna. Detta är matkärlek mina vänner. (Går såklart att skippa grillat till och blanda i räkor direkt i salladen också.)
En reseblogg- Expert på Thailand men också weekendresor, stränder, storstäder, restauranger, hotell och att resa med barn.
Come Fly with Me är en reseblogg skriven av mig Towe Ahlin och är Sveriges största reseblogg om Thailand. Jag skriver också om att resa med barn och utan, om weekendstäder, om långresor, om storstäder och sandstränder. Jag älskar hotell och livet på resande fot. Du når mig på info@comeflywithme.se
Instagram @comeflywithme.se
Mer om mig
Powered by Squarespace.