Flyga från Hong Kong till Vietnam

/

Pressbild; HK Express

Vi är som ni vet väldigt nöjda med att vi valde att åka

SAS till Hong Kong

. När vi sedan skulle vidare till Vietnam och Da nang tittade vi på Vietnam Airlines, Jetstar och HK Express och valet föll på Hong Kongs lågprisflyg HK Express. Mest för bra pris men också för att det var bra flygtider. Flygtiden var endast 90 minuter så komfort, benutrymme och bebisvänlig plats spelade ingen som helst roll kände vi.

HK Express var väl ingen aha upplevelse men de levererade som de flesta lågprisflyg a la Air Asia, Ryan Air etc. På vägen till Vietnam blev vi en timme försenade utan någon som helst information om varför och på vägen tillbaka till Hong Kong landade vi före utsatt tid så det kanske gå plus minus noll. Vi betalade extra för 20 kg bagage per person men verkligen inga jättesummor och totalt för oss fyra fram och tillbaka med bagage landade priset på ca 4000 kr.

Helt och rent plan, trevlig personal, lite smått och gott att köpa under flygningen och vi kom fram och tillbaka. Tummen upp för mycket bra priser, tummen ned för väldigt lite information kring försening.

Att resa med bebis i Asien

/

Det här med att resa med en bebis i Asien är lite speciellt. I Hong Kong var det knappt någon som brydde sig om det men i Vietnam var de som galna i Älva. Och jag minns att det var exakt likadant i Thailand när Aramis var liten.

Att resa med bebis i Thailand och Vietnam

Personalen på hotellen och restaurangerna sugs som en magnet mot henne och innan man vet ordet av befinner hon sig i köket eller någon helt annanstans. Självklart jätteskönt för oss då det inte fanns barnstolar, ingen behövde balansera bebis i knät och det fanns tid att njuta av maten. De busade med henne, sjöng sånger och ville gosa ganska så närgånget och Älva fann sig i det mesta.

Men så finns det en annan sida av detta mynt. För hur tacksam jag än är att jag fick äta mat utan stress så är det så att Älva är en liten bebis, hon är inte vaccinerad och hon har mjölkallergi. En gång kom hon från köket med en croissant i handen, en annan gång hade någon gett henne en klubba och när de  satte henne för att gosa med familjens skabbiga hund kändes det sådär. Men värst var ändå den gången en tant kom direkt ur köket för att gulla och Älva får chili i ögat. Hela hennes lilla ansikte blev knallrött, hon skrek, tårarna rann och jag blev rädd. Tur i oturen var vi väldigt nära vårt hotell. Först trodde jag hon blivit biten av något och tryckte i henne allergimedicin men när jag sedan förstod vad som hänt hoppade jag in med henne i duschen, stod länge med hennes ansikte under ljummet vatten och det gjorde susen. Hon var medtagen såklart men ögat slutade rinna och det flammiga och röda lade sig.

Så visst är det fint att få barnvakt, att alla älskar bebisar men man ska vara lite observant också, iallafall med riktigt små barn. Det är svårt för man vill inte såra någon genom att säga nej när de bär iväg och bara vill vara snälla men väl värt att tänka till på både en och två gånger. Att inte framstå som otacksam eller kontrollfreak men samtidigt tänka på barnets bästa.

My Khe Beach i Da nang

/

Trots härligt strandhäng igår på My Khe Beach så känner vi inget wow för Da nang. Underbar strand ja men som är under exploatering. Det byggs hotell precis överallt vilket är himla trist och dessutom förstör inramningen och myskänslan. Och vi som gillar poolhäng insåg att vårt nya hotell har poolen mittemot ett jättebygge. Så vi bestämde snabbt att en natt här räcker, vi återvänder till Hoi An för vår sista vecka. Flixibilitet ni vet och charmen att inte förboka allt eller satsa allt på ett hotell.

Så hej då Da nang; det var trevligt men inte så trevligt.

Väder och klimat i Vietnam

/

Vietnam är inte som Thailand där det alltid är varmt året om. I år har norra Vietnam till och med fått snö så innan du bokar din resa bör du ha koll på gradantal och regnperiod.

Väder i norra Vietnam kring Hanoi

Just nu i början av året januari-februari är det ganska kallt med 13-19 grader och personer som kommer därifrån säger att nätterna varit riktigt kalla. Temperaturen ökar nu stadigt och i juni-juli är det över 30 grader. Det är också då det är regnsäsong (juni-september). I oktober och november är det enligt mig bäst klimat med 25-30 grader och lite regn. Jag har själv varit där i juli och då var det varmt, fuktigt, mulet och i stort sett regn varje dag.

Väder i centrala Vietnam kring Hoi An och Danang

Det är regnperiod oktober till december och minst regn faller det februari till maj. När vi anlände första februari var det runt 18-19 grader, lite regn och blåst men en vecka in i februari blev det väderomslag med 25 grader och sol. Kvällarna är fortfarande lite kyliga och man kan behöva en kofta och en bonus är det oftast inte behövs AC inomhus på natten. Vädret blir nu varmare och varmare här och juni-augusti är det oftast över 30 grader. Bäst reseperiod som svensk skulle jag säga är runt mars-april.

Väder kring Nha Trang

Det är lite varmare än Hoi An men har samma typ av klimat.

Väder i södra Vietnam kring Ho Chi Minh City och Phu Quoc

Det är sällan under 30 grader. De har regnperiod juni-oktober och minst regn januari-mars. December och januari är temperaturen kring 30 med lite svalare kvällar och en bra tid att åka.

Sen beror det ju helt på om du är ute efter solsemester, äventyr, vandring i bergen eller kulturella upplevelser men här är iallafall en liten hint om när det är som bäst att resa.

Att resa med barn - och varför

/

Många undrar varför man reser med barn, barn skulle lika gärna vara hemma och vad är syftet att släpa med dem till andra sidan jorden?

För oss är syftet glasklart; att ge våra barn fem veckors ledig tid tillsammans med sina föräldrar. Fem veckor utan måsten, där ingen behöver laga mat, städa, jobba kväll eller stressa mellan lämning och hämtning. Att sedan också ge dem 27 grader i februari, få se en annan del av vår värld och prova ny mat och kultur är en bonus. Vi skapar minnen tillsammans och lär oss om nya platser tillsammans. Vi blir tightare som familj, bor tillsammans i ett hotellrum hela resan och visar varandra mer hänsyn.

Aramis har på två veckor växt flera centimeter mentalt. Han har lärt sig simma, han kan nu skriva hela alfabetet själv, han räknar både plus, minus, gånger och delat, han lär sig nya ord på engelska varje dag och försöker knäcka läskoden. Dessutom har han denna vecka träffat en ny kompis från Danmark som han leker med trots att han inte riktigt förstår vad hon säger och det är stort för att vara honom.

Vi har tiden att öva räkning med honom, han vill ha nya tal i sin skrivbok varje dag. Bredvid poolen skriver vi bokstäverna med vatten. Vi kan öva bokstavsljud med honom hela dagen och varje frukt vi ser lär vi honom också på engelska och tittar hur de växer.

Det hade vi aldrig haft tid med under några helger hemma eller tre veckor i juli när man ska hinna allt man vill medan solen visar sig.

Att balansera ut på den här bron var första dagen lite för läskigt och dag två såg det ut så här. Hans självförtroende stärks för varje dag och han vågar ta för sig mer. Knappt en gång har han nämnt att han saknar sina leksaker och TV-spel, han är fullkomligt nöjd med sin anteckningsbok och bläckpenna.

Aramis har rest sedan har var 9 månader och det har gjort honom till en grym resenär. Barn föds inte till lätta att resa med utan det är något de lär sig och uppfostras till. Vi är noga med att han ska lyssna på säkerhetsrutinerna på planet, vi försöker alltid få fönsterplats till honom, han får inte sparka i sätet framför, inte röja i mittgången och ska alltid smaka av maten. Reser vi kvälls/nattflyg är det sömn som gäller och inte film/spel maraton. Han bär sitt eget handbagage, gnäller i stort sett aldrig och ju mer vi reser desto mer van med situationen blir han. Jag hoppas vi får chansen att ge Älva samma sak.

Att resa med barn är en helt annan sak mot att resa själv. Hade jag och Micke varit själva i Vietnam i fem veckor hade vi säkerligen avverkat hela landet, från norr till söder. Med små barn blir det mer slow travel och vi får tid att verkligen lära känna Hoi An och Danang regionen. Med barn öppnas dörrar till en annan del av Vietnam där vi blir hembjudna, alla vill gulla med bebis och prata med Aramis. Vi får låna toaletter lite varstans och det finns alltid plats för oss på alla restauranger.Vi utforskar gränder bakom hotellet och lär känna personalen i butiken.

Det är också häftigt att uppleva ett nytt land genom sitt barn. Att rödljusen räknar ned och att motorcyklar tutar när de ska förbi är väldigt stort för en 5-åring. Likaså att få fiska upp röda fiskar, dricka direkt ur en kokosnöt, att  ha en egen utomhusdusch eller att personalen inne på en affär ligger och sover när vi ska handla.

Jag är priviligerad som får uppleva detta och det är värt varenda krona. Jag älskar att kunna ge detta till mina barn och det är värt sparande och ändlösa nätter av planerande.

Drömmen vore att varje år komma iväg på denna typ av långresa, bara vi och få uppleva nya platser i världen tillsammans.

Älva i Vietnam

/

Och hur gillar Älva, snart 7 månader, Vietnam? Jo jag tror hon gillar det. Hon äter och sover som hemma, till sin stora glädje får hon sova bredvid Aramis och hon slipper både overall och åkpåse.

Tyvärr har vi ännu inte besökt en enda restaurang med barnstol så det blir mycket sitta i knä. Hon ääter en del frukt här och puréer vi hade med hemifrån.

Hon är verkligen ett "bärsele barn", hon älskar sin Ergo. Vi bytte från Babybjörn till Ergo i och med denna resa och jag var först orolig att hon var lite för liten. Men det gör verkligen ingenting att huvudet inte riktigt kommer över kanten för hon borrar ned sig och somnar 9 gånger av 10. Och ja första dagarna här hade vi mössa på henne då hon var förkyld och det blåste massor. Svårt att tro i dagsläget.

Folk älskar henne och kameror blixtrar när vi är ute med henne. Japaner stannar i grupp och tar foto och hur det ser ut när vi går på restaurang kan ni se här:

Så vissa måltider får vi faktiskt äta i stillhet alla tre trots brist på barnstol. Älva har tydligen inte kommit i separationsfasen än och skrattar mot alla som vill hålla. Hon har nog sett fler kök än de flesta turister här.

Och ibland när vi har tur somnar hon också i vagnen vid poolen och vi får 30 minuters badtid tillsammans med Aramis. Hon har nämligen både börjat krypa och ställa sig upp mot saker så det är till att passa henne under all vaken tid. Men charmigare unge får man leta efter och jag tror nog att hon gillar Asien lika mycket som Asien gillar henne.

Vietnamesiskt kaffe

/
kaffe i vietnam

Vietnamesiskt kaffe serveras galet starkt med socker och kondenserad mjölk. Eftersom jag inte kan dricka mjölk och inte gillar i socker i kaffet dricker jag det mest bara starkt. Det innehåller massor av goda kryddor och serveras ofta så här.

På vissa hotell är kaffet som serveras till frukost nästan tjockt som olja och man vaknar till vill jag lova. 

Men gott det är det och påminner lite om julkaffe med kanel och kardemumma.

Mjölkallergi och vietnamesisk mat

/

Det blev bakslag för mjölk på den här lilla personen i helgen. I fem dagar med lite bregott och leverpastej gick bra men sedan kom reaktionen. Massor av kräk, magsmärtor och panikskrik som jag inte hört på två månader.

Så nu är jag mjölkfri igen, Älva äter laktulos för att mjuka upptarmen och tyvärr kan det ta över två veckor innan tarmarna läker. Jag är i valet och kvalet att sluta amma och gå över till mjölkfri ersättning för att på så sätt veta att hon verkligen inte får i sig mjölk. Men samtidigt funkar ju amningen bra, ger så mycket mer än bara mat och jag vill gärna amma när vi reser iväg.

Jag i Hanoi och ett lass med mat

Och det är ju en himla tur att vi ska till Asien där mjölk knappt existerar. Det hade varit värre om vi skulle till Italien eller USA där mjölk och ost är inblandat i det mesta.

Vietnam bjuder ju på fantastisk mat som nudlar, ris, kokos, ingefära, vitlök, chili, fisksås och färska örter. Jag älskar de färska vårrullarna, fyllda baguetter och grillad fisk med jordnötter. Sen har vi ju det här med hund, råtta, orm och apa som jag hoppar över. Det ska bli spännande att vara i landet över en månad och hitta nya matfavoriter, thaimat finns ju i varenda gathörn här hemma med vietnamesisk mat har jag inte alls lika stor koll på. Jag gissar också att det är som i Thailand, maten skiljer sig en del beroende på var i landet du befinner dig.

Vietnamesisk nudelsallad - perfekt till grillmiddagen

/

I helgen gjorde jag och Micke en fantastisk middag till en utav de där sommarkvällarna då man kunde sitta ute hur länge man ville i t-shirt och det blev liksom inte kallt.

Vi grillade fläskytterfilé och till det gjorde vi en vietnamesisk nudelsallad som var så grymt god att ni bara måste få receptet.

Vietnamesisk nudelsallad

(4 personer)

ett paket risnudlar (ca 200 g)

en halv gurka (fint strimlad)

2 morötter (riven på det grövsta)

3 salladslökar

sallad, gärna isberg (hackad)

en kruka koriander (klippt)

2 dl cashewnötter (grovt hackad)

2 dl edamamebönor

Dressing

3 vitlöksklyftor (finhackad)

2 msk pressad lime

4-5 cm ingefära (finhackad)

4 msk fisksås

4 msk vatten

2 msk socker

1 tsk sambal oelek

Blanda först dressingen och låt stå i ca en kvart. Koka risnudlar som det står på paketet, blanda allt i en stor skål men spar nötter och koriander. Häll över dressingen och låt stå i kylen en stund och precis innan servering har du över koriander och nötterna. Detta är matkärlek mina vänner. (Går såklart att skippa grillat till och blanda i räkor direkt i salladen också.)