Kladdkaka a la lchf i micro

När man nu är själv hemma under en längre tid så kan man ju få utlopp för sina bakningsexperiment. Idag testade jag nyttig kladdkaka i micorn och så här blev resultatet.

Faktiskt grymt god och mycket bättre än vad jag förväntade mig: Blanda 2 msk ekologisk/fettfri kakao, 3 msk mandelmjöl, 1/4 tsk bakpulver, 1 msk stevia strö/agave/sukrin, en nya vaniljpulver, en nypa kaffepulver. Ha sedan i ca 3 msk mjölk och en msk flytande kokosolja (värmd). Blanda ordentligt, in i micron på full effekt i 1 minut, låt svalna något och ät med hallon. Love it!