Kycklingfilé i ugn med sötpotatis - lättlagat och nyttigt
/
Här kommer ett nyttigt recept på kycklingfiléer i ugn med sötpotatis, gudomligt gott och jag kommer laga detta igen och igen.
Kycklingfilé med sötpotatis i ugn (4 personer)
3 stora kycklingfiléer
2 sötpotatisar
2,5-3 dl lätt creme fraiche
2 lime
en bit ingefära, kanske 2-3 msk riven
salt
peppar
chiliflakes
Dela kycklingfiléerna i smalare bitar. Stek dem i olivolja med salt och peppar ett par minuter (tills de får lite färg på båda sidorna). Riv potatisen med ett rivjärn (de största hålen) och blanda den med creme fraiche, ingefära, salt, peppar, chiliflakes och saften från 1,5 lime.
Smörj en ugnsform med olivolja, lägg kycklingen i botten och bred på potatissmeten - avsluta med att pressa en halv lime över allt. Ställ in i ugnen på 225 grader i 25 minuter.
Alla tre i den här familjen tog en till portion så ja detta är en smakupplevelse!
3 stora kycklingfiléer
2 sötpotatisar
2,5-3 dl lätt creme fraiche
2 lime
en bit ingefära, kanske 2-3 msk riven
salt
peppar
chiliflakes
Dela kycklingfiléerna i smalare bitar. Stek dem i olivolja med salt och peppar ett par minuter (tills de får lite färg på båda sidorna). Riv potatisen med ett rivjärn (de största hålen) och blanda den med creme fraiche, ingefära, salt, peppar, chiliflakes och saften från 1,5 lime.
Smörj en ugnsform med olivolja, lägg kycklingen i botten och bred på potatissmeten - avsluta med att pressa en halv lime över allt. Ställ in i ugnen på 225 grader i 25 minuter.
Alla tre i den här familjen tog en till portion så ja detta är en smakupplevelse!
