Proteinpannkaka med chokladsmak (glutenfri)

I morse gjorde jag chokladproteinpannkakor här hemma med hallon och jordnötssmör. Väldigt gott blev det och bilden gör den inte rättvisa då det ser ut som jag gått wild med senap men jag lovar det är jordnötssmör.. 

Proteinpannkaka med chokladsmak (ca 3 st ) 
1/2 dl proteinpulver choklad 
3 msk kokosmjöl 
0,5 tsk bakpulver 
1 ägg 
1 dl mjölk 
2 msk kvarg 
1 msk kakao 

Blanda ägg, mjölk och kvarg till en jämn smet. Ta en annan bunke och blanda proteinpulver, mjöl, kakao och bakpulver. Rör sedan ihop allt till en smet, stek i kokosolja på ganska hög värme. 
Toppa med kvarg, kokosgrädde, frukt, nötsmör eller vad du nu har hemma.