hemma och min bästa snabbmiddag
/
Jag landade hemma i lägenheten redan vid 14-tiden idag, vilket var lyx för då hann jag även med en hel eftermiddag och kväll med A. Så vi åkte till Sickla han och jag; köpte viktiga saker, hängde i hans favoritaffär (djuraffären där det både finns fiskar och djurleksaker) och handlade mat. Sen åt vi middag, hängde i soffan och tittade på Spöket Laban och hade kvalitetstid. Jag kommer vara borta många kvällar veckan som kommer så vill träffa honom så mycket det bara går.
Och söndagsmiddag fick bli snabbmat a la Towe; bakad sötpotatis med grillad kyckling, keso, pesto och tomater.
Detta är en middag som blir klar på 10-15 minuter och är både nyttig och god.
Att baka potatis i micron är grymt; skölj och picka en sötpotatis (eller bakpotatis), vira in i hushållspappaer och micra 6 minuter på full effekt (beror lite på storleken men ska vara mjuk när du tar ut den). Släng sedan in potatisen i ugnen på 200 grader i 5-10 minuter för att få mer knaprig yta, för ja jag älskar att äta även skalet.
Klart!
Och söndagsmiddag fick bli snabbmat a la Towe; bakad sötpotatis med grillad kyckling, keso, pesto och tomater.
Att baka potatis i micron är grymt; skölj och picka en sötpotatis (eller bakpotatis), vira in i hushållspappaer och micra 6 minuter på full effekt (beror lite på storleken men ska vara mjuk när du tar ut den). Släng sedan in potatisen i ugnen på 200 grader i 5-10 minuter för att få mer knaprig yta, för ja jag älskar att äta även skalet.
Klart!
