Ugnsbakad pärongröt - hälsobomb

Hälsobomb till frukost;

Ugnsbakad pärongröt 

1 dl fiberhavregryn 
en halv banan 
ett halvt päron i tärningar 
2 msk mjölk 
1 msk jordnötssmör 
1 krm bakpulver 
0,5 dl äggvita 
kokos 

Blanda allt utom kokos i en skål. Ha ut smeten i en ugnssäker form och strö över kokos. Grädda i 20 min på 200 grader. 
Jag åt detta med keso för att få extra protein och vara mätt till lunch. Gotti!