Kesoplättar med kesellaröra


Så här såg middagen ut här hemma och det var så galet gott! Tanken var att det skulle bli kesoplättar men jag gör om och modifierar receptet varje gång men de håller aldrig ihop! Så det blev kesoplättar i ett berg och till det en hallon/kesella röra. 
Testade detta recept idag för 1 person 
2 ägg 
1,25 dl keso 
0,75 msk fiberhusk 
1 tsk mandelmjöl 
1 krm bakpulver 
1 krm salt 
0,5 tsk vaniljpulver 

Jag stekte i kokosolja men kanske lite för lite eller också behövs mer fiberhusk eller längre tid på svag värme?! Hur som - himla goda och till åt jag en röra på kesella och frysta hallon.