Bakmaterial

Här kommer en förtydligande bild till receptet under på grejer som användes i proteinbrödet;

Fibrex; står oftast i bakhyllan på affären, kostar inte många kronor och är ett glutenfitt kostfiber som binder vätska.

Kruskakli framställs av vetekornets skaldelar och innehåller massor med fibrer och finns bland mjöl i affären - också billigt.

Pofiber består av torkade fibrer av potatis, binder vätska och gör brödet saftigt. Den står bland glutenfria varor i affären och kostar ca 10 kr.