nyttig bananpannkaka

Jag är ju med i ett träningsforum på facebook som Lovisa startade i början av året. En himla peppande grupp som hjälpte mig komma igång med hemmaträning i Bangkok samt få ordning på min dåliga kost. Nu har det inte blivit så mycket träning sen vi kom hem till Stockholm (men vänta bara efter påsk har jag en gratis träningsvecka på både SATS och Sportlife för att se vilket som är bäst) men kosten har jag skött ganska bra. Anyway, i denna fb-grupp hyllas bananpannkakan som perfekt till frukost/mellanmål/snabblunch. Idag testade jag att göra den till mellanmål och både jag och Aramis gav den tummen upp. Superenkelt och himla gott! 

Mosa en banan och blanda sedan bananen med ett ägg. Stek i kokosolja tills den får färg och servera med hallon/kesella/fröer etc.