Glasnudelsallad extra allt

Vi åt en sådan fantastisk lördagsmiddag igår och bilderna gör den inte rättvisa. Nu när det är mörkt dygnet runt kommer inte matbilder till sin rätt.

Glasnudelsallad extra allt. Glasnudlar, gurka, morötter, massor av koriander, sojabönor, sesamfrön, vitlök, ingefära, fisksås, sesamolja, lime, soja, salladslök, nötter och vitlöksfrästa räkor.

Och det som piffade upp allt till en extra nivå; detta! Cashewnötter i citrongräs och chili som vi fått från våra vänner i Chiang Mai. Alla smaker av Thailand i en påse.

Dett är en utav mina absoluta topp 3 rätter!