pommes frites av sötpotatis

Jag äter väldigt mycket sötpotatis; jag tycker det är fruktansvärt gott helt enkelt. Ikväll testade jag för första gången att göra pommes av sötpotatis - vilken fullträff.

Jag skar två stora sötpotatisar i stavar, smörjde in dem med rapsolja, hade på rikligt med flingsalt och in mitten av ugnen (ca 225 grader) i 20 minuter. Sedan satte jag på grill, ställde plåten nästan högst upp i ca 10 minuter och ut kom knapriga och ljuvliga sötpotatis pommes frites.

Detta åt vi tillsammans med quesadillas, guacemole och salsa. Dessa kommer jag göra igen; var så säker! (Bilden gör dem inte rättvisa.)

Nu blir det Blå Ögon och choklad för resten av kvällen.