Torsk panerad i mandelmjöl

Igår testade jag på att panera torsk i mandelmjöl och sesamfrön. Det blev faktiskt himla gott så prova; 

Vispa upp ett ägg som du penslar på fisken och lägg den sedan i en blandning av mandelmjöl/sesamfrön och stek i smör. Servera med valfritt tillbehör - min sås med kvarg/dill/kaviar/örtsalt var en höjdare att ha till.