Blåbärspajer i miniformat
/
På nyårsafton bakade jag utsökta miniblåbärspajer. Extra goda med en klick vaniljglass till.
Recept (till 4 pers)
250g blåbär
100g rumsvarmt smör
1,2 dl socker
1,75 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
Blanda smör med socker. Ha sedan i mjöl och bakpulver, knåda till en degklump. Lägg de tinade blåbären i pajformerna, ca hälften av formen ska vara blåbär. Lägg degen som ett täcke och tryck ut på varje paj, grädda i ca 20 min på 200 grader.
250g blåbär
100g rumsvarmt smör
1,2 dl socker
1,75 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
Blanda smör med socker. Ha sedan i mjöl och bakpulver, knåda till en degklump. Lägg de tinade blåbären i pajformerna, ca hälften av formen ska vara blåbär. Lägg degen som ett täcke och tryck ut på varje paj, grädda i ca 20 min på 200 grader.
