Chokladmousse på kesella

I fredags gjorde jag egen chokladmousse men bytte ut grädde mot kesella - dels för att inte bli mätt efter 2 skeder och dels för att det är nyttigare. Jag är även glatt överraskad då det smakade smaskens och jag kallar det succé!

Recept

2 ägg

100g mörk choklad (70%)

1 burk lätt kesella (1%)

hallon

Smält chokladen över vattenbad. Dela på äggula och äggvita. När chokladen är smält blandar du ned äggulan i det så det blir en seg smet. Vispa äggvitan hård med elvisp. Rör ut kesellan i en skål och ha sedan i chokladsmeten i den. Vänd sist ned äggvitan i chokladsmeten så det blir en mousse. Varva mousse och hallon (färska el frysta) i ett litet glas och se till att ha hallon på toppen. In i kylen och ta ut några minuter innan servering!