Fiskgryta med saffran och tomat

Igår slog jag till och lagade smarrig och väldigt snabb fiskgryta som alla 3 i familjen åt (!)

Recept 2-3 personer

2 vitlöksklyftor

1 purjolök

1 gul lök

400 g vit fisk

1 burk saffran och tomat creme fraiche

1 dl vatten

salt och peppar

fiskbuljong/fond

körsbärstomater

Hacka all lök och stek i lite smör. Häll i creme fraiche och vatten. Låt koka i någon minut och ha sedan i fisken som du skurit i mindre kuber). Koka under lock i ca 5 min. Ha i ca 10 st körsbärstomater, dela dem gärna på hälften. (Här slutar receptet för bebisar.) Ha i en halv tärning buljong, salta och peppra efter behag. Servera med ris/potatis/blomkål eller vad man nu föredrar.