Rocky Road

Jag har gjort mina första Rocky Road. Jag har förstått att detta är Sveriges favorit när det kommer till julgodis och jag har läst om Rocky Road på var och varannan webbsida, så jag måste ju testa. Smälte både mörk och ljus choklad till att börja med. Letade minimarshmallows i tre butiker utan framgång - slut överallt så hela Stockholm bakar.

När chokladen var smält blandade jag den med stora marschmallows som jag klippt sönder, dumlekolor, salta solroskärnor och rispuffar. Egentligen ska det i salta jordnötter och pistagenötter men då jag vet att några kollegor är allergiska var jag snäll och tänkte outside the box. Bredde ut det i en form och in i kylen i en timme.

Och ut kom den härligaste sockerbomben någonsin. Jag försökte skära i snygga bitar men gav upp, bröt och klippte istället. Tog med mig allt till jobbet, folk sa oj vad gott och oj vad mäktig men all kaka försvann iallafall ;) Nästa gång ska jag göra för hemmabruk och då med nötter, bra jobbat Leila som fått Sverige att upptäcka Rocky Road. Farligt goda men äter man för mycket är illamående-varning.