På nyårsafton bakade jag utsökta miniblåbärspajer. Extra goda med en klick vaniljglass till.

Recept (till 4 pers) 
250g blåbär 
100g rumsvarmt smör 
1,2 dl socker 
1,75 dl mjöl 
0,5 tsk bakpulver 
Blanda smör med socker. Ha sedan i mjöl och bakpulver, knåda till en degklump. Lägg de tinade blåbären i pajformerna, ca hälften av formen ska vara blåbär. Lägg degen som ett täcke och tryck ut på varje paj, grädda i ca 20 min på 200 grader.