Lagade grym middag idag om jag får säga det själv; torsk med fänkål och purjolök. 

Recept 

400g torsk (jag hade tinat torskblock) 
1 purjolök 
1 liten fänkål 
2,5 dl matlagningsgrädde 
1 tsk timjan 
salt 
peppar 
örtsalt 

Lägg fisken i en smord ugnsform. Strimla purjolök och fänkål och stek den mjuk i lite olivolja. Ha i matlagningsgrädde, och kryddor och låt koka ihop i ca 5 minuter. Smaka av så det verkligen blir smak på såsen. Häll detta över fisken och ställ in i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. 
Jag åt detta med broccoli och sallad, resten av familjen åt potatis och morötter till.