När jag nu äter mjölkfri kost upptäcker jag nya grejer varje dag som jag inte visste fanns. Vad jag saknar mest? Mjukglass, Ben och Jerrys och keso. Men annars finns det alternativ till det mesta.

Igår upptäckte jag mjölkfri mozzarella; sojabaserad. Vi gjorde lasagne på vanligt vis men i ostsåsen använde vi denna samt Oatlys Imat (matlagningsgrädde på havre). Och det blev hur bra som helst! Så nu öppnar sig en ny värld och jag kan till exempel göra pizza och pasta med ost.

Det här nya livet som halv-vegan artar sig!