Jag insåg under min dag i Köpenhamn att jag helt missat hur bra Danmark är på mat. Massor av raw food, biodynamiskt och ett annat hälso- och miljötänk. I söndagskväll besökte vi

BioMio

för en första middag tillsammans,

hela Interrail-gänget

.

BioMio ligger i Köpenhamns Meatpacking district, i Vesterbro - adressen är Halmtorvet 19 - inhyst i en gammal Boschfabrik. Öppen planlösning, öppet kök och allt är organiskt, hälsosamt och extremt vällagat.

Vi testade hummus, makrill och lax till förrätt - allt jättegott.

Till varmrätt tog jag The Green Wok - vitkål, kikärtor, squash, paprika och sesamfrön i teriyakisås. Gott det med och en jätteportion. Överlag är portionerna här inne väldigt stora och du kommer inte lämna stället hungrig.

Efterrätten var en dröm i glasburk, blåbärscheesecake som smälte i munnen.

BioMio har både lunch och middag och bordreservation kan vara bra. Är du hungrig i Köpenhamn är detta ställe verkligen att rekommendera!