Det här med nyttiga chokladbollar kan varieras i all oändlighet. För ett par dagar sedan improviserade jag ihop ett grymt recept;

Raw chokladbollar
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
4 msk raw kakao
1 nya flingsalt
1 tsk vaniljpulver
2 msk krossade linfrön
4 msk kokosflingor
8-10 dadlar
kokosolja
1-2 msk vatten

Kör solroskärnor, pumpakärnor och linfrön i mixern så det blir som ett mjöl. Ha sedan i kakao, salt, vaniljpulver och kokos och mixa igen. Klipp dadlarna i mindre bitar, lägg i och mixa till en massa. Ha en ca 1 msk kokosolja, mixa och se om det går att forma bollar - om inte ha i lite vatten och mixa igen.
Rulla sedan bollar, strö över flingsalt och kokos, in i frysen ett tag och sedan är det bara att njuta!