Igår till det berömda fredagsmyset fixade jag till en nyttigare variant på kladdkaka, den blev väldigt chokladig och jag som är tokig i choklad älskade det! 

Supersnabb och nyttigare kladdkaka (1 person) 

3 msk mandelmjöl 
2 msk ekologisk kakao 
3 msk mjölk 
1 msk kokosolja 
1 tsk kaffepulver 
1 nypa bakpulver 
1 nypa vaniljpulver 
1 msk honung (fungerar även med agave/stevia)

Kladda ihop allt i en kopp och micra på full effekt i 1,5 minuter. Servera med varma hallon eller något annat smarrigt.