Nyttiga jordnötskakor
Igår kväll kände jag verkligen för att baka något och letade snabba och nyttiga recept. Testade Olgas jordnötskakor och de var helt ok. Alltså det smakar ju inte socker som man är van att kakor ska smaka men de var perfekta till en kopp té och det kändes bra i kroppen :)
Recept
1 dl ekologiskt osaltat jordnötssmör
1 dl kokosflingor
2-3 msk sukrin
lite kanel
1 ägg
Blanda ihop allt i en mixer eller för hand, ställ in i kylen i 10 min, rulla sen till bollar, platta ut och in i ugnen - 15 min på 175 grader.