snabb currypasta
Här kommer recept på supergod och snabblagad currypasta, Originalrecept från Per Moberg men lite modifierad av Micke.Recept 4 pers
ca 500g pasta penne/spaghetti
2 burkar tonfisk
1 äpple
1 gul lök
1 msk olivolja
2 msk curry
3 dl lätt creme fraiche
10 cm purjolök
salt
svartpeppar
Koka upp vatten o ha i pastan. Skala och hacka lök och äpple och stek det i en stekpanna med olja och ha på curryn. Häll på creme fraiche och tonfisk. Rör om och se till att tonfisken delar sig i mindre bitar. Häll av vattnet från pastan och blanda ned den i såsen. Finhacka purjolöken och lägg ned i pastan precis före servering.