Brownies med center
Idag blev det bakning på grund av uttråkning och ingen att hänga med; alla var upptagna, sjuka eller ville liksom jag inte frysa... Så jag bakade brownies med centerfyllning efter att ha sett ett recept hos den här fina damen. Jag ber om ursäkt för mitt hemska nagellack.
Aramis hjälpte till så gott det gick och var väldigt intresserad av kaffebryggaren. (Och nej han kunde inte nå knivarna...)
Så här såg den ut när den var nygräddad och när den stelnat var den alldeles underbar. Nu är frysen full och jag vill ha fikagäster!Recept
200g smör
200g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 krm salt
Center/Plopp (jag gillar inte att snåla så jag hade i 2 rullar med center)
Smält smöret och rör sedan sakta ned chokladen så den smälter. Vispa ägg och socker i en skål och ha sedan i smör/chokladblandningen. Rör sist ned mjöl och salt. När du har en jämn smet har du i center i smeten. Häll upp i en form med bakplåtspapper i botten, jag använde en form som var ca 20x30 cm. Grädda långt ned i ugnen i ca 15 minuter på 200 grader, den ska vara kladdig inuti men inte ovanpå. Låt svalna, gärna i kylen. Njut av den tillsammans med en latte!