The ultimate chocolate chip cookie
På torsdag fyller Micke år så igår kväll blev det lite bakning igen. Denna gång testades receptet The ultimate chocolate chip cookie.Recept
175g smör
2,5 dl farinsocker
1 dl socker
1 ägg
1 äggula
5 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
250g mörk choklad
Smält smöret, låt svalna och rör ihop med farinsocker och det vanliga sockret. Vispa sedan i ägget och äggulan. Bland mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och choklad (grovt hackad) i en bunke och ha sedan i allt i äggsmeten. Blanda allt till en väldigt kladdig smet och ställ in i kylen ett par timmar. När du sedan tar ut smeten är den fastare och smakar exakt som bitarna ur en Ben o Jerry Cookiedough glass! Forma till kakor, tänk på att de sväller en hel del i ugnen. För mig blev denna smet ca 25 kakor.
Ha in i ugnen på 175 grader i 15 minuter och låt dem sedan svalna på ett galler. De blev supergoda kan jag intyga men nästa gång förkortar jag nog ugnstiden till 12 minuter då jag vill att de ska vara lite sega inuti. Jag testade även att ha i jordnötssmör i en kaka innan gräddning och trodde det skulle bli en smaksensation men det blev mest flottig och en konstig nötsmak så det kan ni hoppa över!