För ett par dagar sedan bjöd jag Micke och Ida på middag i samarbete med Spot and Tell och Gato Negro. Gato Negro Cabernet Sauvignon kommer från Chile och har inslag av svarta vinbär, lakrits och vanilj - yummi säger jag.


 


Då jag kände att Gato Negro och plockmat skulle passa perfekt ihop fick det bli just det; paprikor fyllda med het bönröra, parmaskinka, melon, starka lammkorvar, halloumi, och rostade breadsticks med havssalt och timjan.  




Spotify var också med på ett hörn och bjöd på härlig musik; vi valde Nina Persson, Melissa Horn och Monica Zetterlund som middagssällskap. 



Som jag också anade passade detta vin fantastiskt bra med choklad, så apelsin/chokladpraliner och brownies på sötpotatis och dadlar fick det bli (recept dyker upp vid ett senare tillfälle). Vi skapade vår egen perfekta låt på Gato Negros sida - med rejält gung och nu hoppas vi också vi vinner pris i deras tävling! Vi kunde se oss själva sitta på en takbar i NY, dricka vin och lyssna på vår funkiga latinoinfluerade låt. 




Riktigt härlig vinterkväll med god mat, gott vin och bästa sällskapet. Tack Spot and Tell.